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韩式炒年糕的简单做法
韩国年糕不是用油炒熟,而是利用水煮的方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。下面小编来给大家介绍韩式炒年糕的简单做法,大家快来尝试吧!
材料
年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺
做法
1、准备好年糕450克
2、用刀子把年糕切短,切细
3、锅里倒一小勺油,待油温升高,放入一根年糕试一下油温
4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了
5、放入其它的年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅煎2分钟
6、凉开水倒入锅里,水位以没过年糕的2/3左右为宜
7、盖盖,大火焖煮2分钟
8、倒入番茄沙司8克,翻拌均匀
9、倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀
10、当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀
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