酒店总经理职责
1、全权负责处理酒店的全盘工作，领导全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2、制定酒店经营方针、管理目标，领导制定规章制度和服务操作规范，规定各级员工的职责并监督执行，主持酒店会议，审批酒店对内、对外的重要文件。
3、负责规划建设企业文化，营造良好的企业文化氛围。
4、领导制定酒店系列服务价目，制定市场拓展计划，检查营业进度和营业计划的完成情况，努力使酒店的经营业务顺利进行。
5、建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，协调各部门及下属之间的关系，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
6、健全各项报表制度。阅读分析每日、每周、每季的'各种报表；检查分析每月营业情况；督促和监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作；检查收支情况，检查应收账款和应付账款，指导财务管理工作。
7、有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，领导质检工作。
8、与各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要宾客。
9、抓好思想政治教育工作，打造优秀的、团结的管理团队。以身作则，关心员工，增强酒店凝聚力。
10、指导培训工作，培养人才，指导各部门工作，提高酒店员工的素质和服务质量。
11、对酒店的设施设备维护保养及安全管理负责。
12、选聘、任免总监级（含）以下员工，对助理总经理的选聘和任免有相当的建议权。决定酒店的机构设置、员工编制及重要变革与人员变动。领导酒店各级员工的录用、考核、奖惩、晋升、调动等工作。
13、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系。
14、对上向公司董事会负责。
15、完成上级交办的其他工作。
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