粮食企业管理中存储决策的分析与运用论文

企业管理 时间:2018-12-12 我要投稿
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  摘要:

  合理存储就是要使存储的粮食适销对路、数量适当,充分发挥蓄水池的作用。存储问题的数学模型大体分为两类,即确定型模型和随机型模型。

  关键词:存储决策;粮食企业管理;运用

  一、存储决策的提出及其意义。

  合理存储就是要使存储的粮食品种适销对路,数量适当,结构合理,经常更新,既不积压,也不脱销,从而使批发企业充分发挥蓄水池作用,做到蓄而不死、做到“为有源头活水来”。粮食存储分析的意义:一是可以掌握粮食存储规律,确定合理存储,以保证粮食销售、满足市场需求;二是可以改善粮食存储结构,提高存储粮食质量和适销程度,加速存储粮食的更新速度;三是可以减少粮食积压,减少粮食损耗和损失,节约资金,提高经济效益。

  二、存储决策在粮食企业中的应用。

  存储决策的主要任务是对多长时间订购一次粮食,每年订购的数量作出决策,即对订购次数和订购量作出决策。这个过程又叫库存策略。衡量库存策略的直接标准,就是看它的订购费用(订购成本)和库存费用(持有成本)是否最低。存储问题(决策)的数学模型,大体可分为两大类:一类叫确定型模型,即模型的数据皆为确定的数值;另一类叫随机型模型,即模型中含有随机变量,一般用概率求解。两种模型的类型很多,在此,仅介绍一些实用性较强且较常见的存储模式。

  1、经济订购批量。

  粮食企业经济订购批量是指粮食企业在保证粮食正常供应的条件下,全年粮食保管费用和订购费用总和最小的一次进货量。一般来说,假定粮食销售具有较稳定的态势,订购批量与保管费和订购费用有着密切的关系,与前者成正比,与后者成反比。

  (1)列表法。

  从最小订购成本,持有成本着眼,寻找出最经济的订购批量,可用列表法。此法适用于库存粮食较简单的情况,也可利用其计算过程进行比较,以说明经济批量的含义。假设某企业耗用某种粮食的总量为118万kg,该粮食的每次订购成本为54元,其存粮持有成本0115元/kg。则可列表比较每年订购l、2、3次的订购成本,持有成本和库存总成本(采购成本与持有成本之和),并决定最优采购批量和最优采购次数,见下表。

  上表所列8种订购方式。把全年所需粮食发5次(批)订购,得到最优库存总成本540元。即等分为5批购进全年所需该种粮食,每批订购18000÷5=3600kg最经济的订购批量,所支付的库存费用最小。从表中看到,当存货的持有成本下降时(因平均库存数量下降引起),则订购成本即上升(因订购次数增多而引起),只有当订购成本与持有成本相等时,总成本才最低。

  (2)最佳每次订购量。

  假设:C代表库存总成本;C1代表订购成本;C2代表单位存粮持有成本;Q代表全年粮食需要总量;q代表最佳订购量,则全年订购成本为Q/qC1,全年持有成本为q/2C2。由列表法已知当全年订购成本等于全年持有成本时,有最佳订购每次批量和最低库存总成本,得最佳订购量q=,回到上例中,计算可得:最佳订购量q代入上式,可得到C的另一种计算公式:C=2×18000×54×0115=540(元)

  (3)最佳每批订购金额。这里与上述内容的区别在于不是用实物表现每次批量,而是用金额表现批量。持有成本也是按各类粮食平均占有金额的一定百分比计算,一般叫持有成本率。如上“列表法”例中,该项粮食每kg单价为2元,持有成本百分比为01075。以C2代表持有成本率,其他字母代表的经济内容与前面相同,不过这里均用金额表现。例如Q在前例中为18000kg,在前面则为18000×2=36000元。

  2、不确定型库存模型。

  不确定型库存模型亦称随机型库存模型,随机状态主要表现在两个方面:一是在库存粮食供应过程中,交粮时间的不确定,产生随机性的延迟拖后现象;二是在生产系统中,由于生产的不均衡性,使粮食的出库数量产生随机波动。无论是到期购进粮食不能运达入库,还是出库数量超出限额,均会出现仓库腾空,粮食供不应求。解决上述两种缺粮问题的可行办法即设置安全库存量。安全库存量是为了防止到粮迟误、过量使用或其他非正常情况发生,保证正常供应,满足生产或市场需要而设置的库存量。它是保险性质的额外库存,在特殊情况下才能运用的库存。见图1。

  当过量使用时,须运用安全存量,以应付额外之需。安全存量运用多少,应在下次到粮时便发生订单,迅速补充。可见,安全存粮量的设置,将减少因缺粮带来的损失,但同时也会增加粮食的储存成本。由于安全存量在正常情况下不会动用,特殊情况下动用期限也很短,且用了立即补充,故计算平均库存量时应直接加入安全库存量,而不必再除以2。假设图中经济批量为140t,安全批量为60t,则平均库存量=140/2+60=130(t)安全库存量的多少,对储存成本大小的影响,远大于经济批量。为防缺粮发生,安全存量的确定要慎重,要有科学根据,才不会影响企业效益。

  3、ABC库存分类管理法。

  ABC分析法的目的在于使存粮管理费用最小化。它对不同品种的库存粮食运用不同的管理方法,既能保证供应,又能节约订购与存储费用。粮食储存按其高、中、低档分类进行有重点的分析时,可采用ABC分析法,其目的在于从错综复杂、品种繁多的粮食中,抓住重点,照顾一般。其方法是:按储存粮食的品种数量和占用资金的大小分类排队,分为A、B、C三大类:A类是品种数量少,占用资金大的高档粮食;B类是品种数量比A类多,占用资金比A类少的中档粮食(指大部分中档粮食);C类是品种数量繁多,占用资金小的低档粮食(其中包括少部分中档粮食)。

  A类粮食,品种数量占15%,占用资金70%;B类粮食,品种数量占30%,占用资金20%;C类粮食,品种数量占55%,占用资金10%。从图2可看出:A类在品种数量上占15%,而在资金上占了70%。

  因此,只要对A类粮食进行分析,便可取得事半功倍之效。该企业全部粮食储存占用资金实际超出计划1l万元,占计划总额的4.7%,其主要原因是A类粮食占用资金超过计划12.3万元,占计划总额的5.3%。而在A类粮食的甲乙丙粮食中,甲粮食超过13.7万元,占计划总额的5.9%,是该企业粮食存储超计划的主要品种,应当重点分析甲类粮食,研究其生产和销售情况及存储计划。同时,对A类的乙丙粮食和B类、C类粮食也应作一般分析,从而对该企业的粮食存储作出全面的评价。

  参考文献:

  [1]财政部注册会计师考试委员会办公室。财务成本管理[M]。北京:经济科学出版社,2002。