家常凉拌白萝卜的做法

家常凉拌白萝卜的做法

　　想必很多人都吃过白萝卜，白萝卜是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜，白萝卜的做法有许多种，凉拌白萝卜就是一种非常简单的做法。下面为大家介绍凉拌白萝卜的做法。

　　食材：白萝卜300g、香菜20g、红椒1个 调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油凉拌白萝卜、麻油。

　　1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

　　2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟（有出水后），然后挤干水分备用。

　　3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

　　4、香菜洗净切寸段备用。

　　5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

　　6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟（7成热），关火。

　　7、把油淋在步骤5的上面（会听到吱吱的声音）再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

　　8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了。

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