奶油泡芙家常做法

奶油泡芙家常做法

　　主料

　　水 180克 鸡蛋 4个 低粉 110克 黄油 60克

　　辅料

　　糖 少许

　　奶油泡芙的做法步骤

　　1.黄油、水、糖放入锅里用小火煮沸。

　　2.筛入低粉以小火搅拌，至面粉不沾即可离火

　　3.等面糊冷取到60度左右的时候，将蛋液分4次加入，搅拌均匀。

　　4、把面糊放入装有菊花嘴的裱花袋。间隔的挤在放了油纸的烤盘上面。烤箱预热180度，烤制30分钟至金黄色即可烤好的泡芙，待其稍凉后从中间稍切开，挤入奶油内馅就完成了

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