费南雪的家常做法

费南雪的家常做法

　　费南雪的制作材料：

　　主料：杏仁粉30g，黄油65g，低筋面粉30g，蛋白2个

　　辅料：糖粉55g，泡打粉1g

　　费南雪的做法步骤：

　　1. 所有准备材料

　　2. 黄油煮至焦色关火

　　3. 泡打粉倒入低筋面粉里拌匀

　　4. 然后将粉类过筛

　　5. 糖粉倒入蛋白里用打蛋器打到粗泡

　　6. 加入粉类拌匀

　　7. 加入杏仁粉拌匀

　　8. 倒入黄油拌成面糊放进冰箱冷藏一小时

　　9. 面糊倒进裱花袋里

　　10. 将面糊挤进模具中

　　11. 模具放进提前预热的烤箱中层，190度中层上下火烤15分钟

　　小贴士：

　　1、这款蛋糕建议做成薄片比较贴切

　　2、如果不是不沾的模具可均匀的刷上黄油

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