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茄子香肠盖饭美食的家常做法
第一步
盖饭的做法有很多,我比较推荐茄子香肠盖饭的家常做法,因为这是我最喜欢的味道。相对别的菜品来说,盖饭的做法也比较简单方便,对于中午带饭的上班族来说简直是必杀技啊,一起来学学茄子香肠盖饭的家常做法吧!
茄子去皮先切条,再切成小丁。鸡蛋搅均放入茄子丁中加少许盐与五香粉搅拌均匀。
第二步
米饭蒸上待用。
第三步
开火放炒锅加少许油,油热放鸡蛋茄子,翻炒成金黄色。
第四步
香肠切成薄片,锅里放一点点油煎成两面酥脆即可,然后继续少许油将清洗好的荷兰豆、木耳放锅里翻炒,加少许盐,翻炒后放香肠搅拌就出锅。
第五步
取漂亮的盘子盛米饭,将超好的菜放于米饭之上就OK了。
这种盖饭的做法是不是超级简单呢,如果上班族提前一天晚上将这个盖饭做好后焖一晚上,第二天中午食用的时候汤汁都浸到米饭里面,特别香甜可口,赶紧试试吧~