醋溜白菜丝的家常做法

醋溜白菜丝的家常做法

　　导语：醋溜白菜丝是一道好吃易做的家常菜，所用的材料也少，下面是小编收集整理的醋溜白菜丝的家常做法，欢迎参考！

　　【篇一：醋溜白菜丝的家常做法】

　　醋溜白菜的做法一

　　主料：白菜500克

　　调料：醋25克，酱油10克，盐8克，花椒10克，大葱5克，姜5克，植物油75克，味精2克，淀粉(豌豆)5克

　　醋溜白菜的做法：

　　1.白菜切成丝或骨排片，葱、姜切丝。

　　2.锅内放底油烧热，放花椒炸成绿红色捞出，放葱、姜略炒，放白菜、醋、酱油、盐、味精，炒约3分钟。

　　3.淋湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋明油出锅。

　　醋溜白菜的.做法二

　　主料： 嫩白菜心500克。

　　配料：葱姜蒜米10克.

　　调料：醋30克，酱油20克，精盐1克，料酒10克，味精1克，水淀 粉20克，花生油35克，花椒油10克。

　　醋溜白菜的做法：

　　1.将白菜切去菜头，从中劈开，切成长5厘米、宽1厘米 的条状。

　　2.炒勺内放入花生油，用旺火烧至七成热时，放入白菜煸 炒，边炒边烹入少许汤(以免煸糊)，待白菜已煸透时，将菜 拨至勺边，勺内再放入少许花生油，烧热后放入葱姜蒜米炝 锅，、然后烹入醋，再放入酱油、盐、科酒，翻拌均匀后，加入 味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，拌匀出勺即成。

　　特点：

　　白菜脆嫩，醋香味醇，酸咸爽口。

　　【篇二：醋溜白菜丝的家常做法】

　　1准备材料。娃娃菜切细丝 ，干辣椒剪成丝。

　　2油锅烧热，放入葱姜末、干辣椒丝，炒香。

　　3放入白菜丝，翻炒至微微变软

　　4加入白糖1小勺

　　5滴入美极鲜

　　6米醋继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、白胡椒粉炒匀。

　　【篇三:醋溜白菜丝的家常做法】

　　1.首先要把白菜洗净切丝

　　2.葱花准备好

　　3.锅中放油

　　4.当油热了就加入葱花

　　5.煸炒出香味就放入白菜

　　6.加入盐

　　7.加入米醋，炒到白茶断生就可以了。

　　【篇四：醋溜白菜丝的家常做法】

　　1. 白菜切丝洗净备用

　　2. 干辣椒，葱，切好备用

　　3. 蒜泥，酱油，醋。适量。备用

　　4. 热油，将葱花，干辣椒炒香，放蒜泥，白菜，酱油，醋。

　　5. 翻炒，加盐，味精炒熟

　　6. 出锅，装盘

　　小贴士：有新鲜得当然就不用以前的，早上比较懒得下楼，就用蒜泥代替了新鲜得蒜。

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