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幼儿小班认识鸡蛋结构课堂活动设计
活动形式：分组或集体
活动准备：
（1）鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸽子蛋等若干，蛋制品（蛋糕、蛋卷、茶叶蛋等）若干。
（2）识字卡“蛋”。
（3）每人一个碗、一把勺子、一只蛋、擦部、电饭锅、植物油。
（4）碎蛋壳（一头只开一个小洞的蛋壳）。
（5）音乐磁带。
活动过程：
（1）让幼儿讨论鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等不同卵生动物蛋是从哪里来，蛋的名称，蛋的外形，颜色。
（2）出示识字图卡“蛋”。
（3）事先把蛋洗净晾干，然后把不同的蛋分给每个幼儿，让幼儿摸一摸、看一看它的蛋跟别人的蛋有什么相同和不同的地方。
（4）请幼儿自己动手打鸡蛋，发现蛋壳里的秘密，认识蛋的结构。
（5）老师总结：任何卵生动物的大壳里都有“蛋黄和蛋清。”
（6）提问幼儿是否每天吃蛋，为什么？认识蛋的营养价值。
（7）幼儿讨论蛋的用途：例如：炒菜、做点心等。
（8）利用幼儿打开的鸡蛋，做西红柿炒鸡蛋，供幼儿品尝。
①与幼儿讨论蛋的储存方法。
②播放音乐，请幼儿在优美的旋律中吃自助餐，品尝各种蛋制品，从中享受生活的乐趣。
③请幼儿利用废旧的蛋壳制作出不同的工艺品，例如：不倒翁等等。
总结分享：
请幼儿说说吃的蛋是什么味道？最喜欢吃蛋做的那种食物。
活动评价：
（1）能认读“蛋”。
（2）锻炼了幼儿的观察力、语言表达能力及动手操作能力。
（3）能利用废旧蛋壳制作出工艺品。
（4）在优美的音乐中吃自助餐，给了幼儿美的享受，从中体会到生活的乐趣。
活动延伸：
请幼儿探索如何让蛋浮起来？
设计意图：
在本活动“《这是什么蛋》” 这个主题中，使我了解到“蛋”在孩子们眼里是一个神秘的世界，它是一个谜，是一个讲不完的故事。我深深为孩子们的主动探索精神所感动，也领悟到每个孩子都有无限的发展潜能，于是我把“《蛋宝宝真有趣》”这个小分题的目标又重新改变了一下，从而进一步培养幼儿的观察能力、语言表达能力及动手操作能力。
活动目标：
（1）、探索不同卵生动物的蛋。
（2）、认识蛋的结构。
（3）、在了解蛋的过程中培养幼儿观察能力、语言表达能力及动手操作能力。
（4）、在品尝蛋制品的过程中，享受生活的乐趣。
（5）、能利用废旧蛋壳制作工艺品。
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