知识阅读-筷子手工材料

知识阅读-筷子手工材料

　　用材识别：红木的材质之美，历来为世人称道。红木材质的种类、质地、颜色等影响了红木筷艺术品的身价档次，一件完美的红木筷艺术品是质美和技艺美的完美结合。故鉴别红木筷，对其材料的鉴别是一大要素。

　　红木筷材料的鉴定是一种具有科学性的意识。红木品种虽不算多，红木筷用材的品种按惯常也就是可数的几种，红木筷制作用材主要有黑檀木、紫檀木、乌木、鸡翅木、花梨木、酸枝木，在这些材料中，紫檀木和鸡翅木特征较明显，鉴别亦较易，但花梨木、酸枝木、在成品髹饰之后要正确区别却不是那么容易的。通晓每种红木材料的性质，能正确辨别各种材料是鉴别红木筷的基础和前提。

　　红木筷材料的辨别难在艺术品髹饰后，有些往往很难一下子区别，红木材料料越大特征越丰富，其区别越易；料越小质地特征越少，其鉴别亦不易；特别是有一些材料在纹理、色泽方面本来差别就不大，更增加了材料鉴别的难度。不过鉴别材料，还是有规律可寻的。黄花梨木和花梨木的区别，前者木纹清晰，木质细腻，质地坚硬，色泽淡雅，呈黄褐色或淡黄褐色，海南的呈红褐色，并有深褐色美丽的涟漪状斑纹；后者木纹较粗，纹理呈直线，而且大都不是很清晰，木质也没前者硬。泰国产的花梨呈棕色，木质较细腻，色差较润，而缅甸、越南产的花梨较粗，色差较大；泰国产的花梨木纹理清晰，缅甸花梨木纹理大都呈黑色，较宽。

　　鸡翅木因纹理色泽呈黑色和黄色，于是有黄鸡翅木和黑鸡翅木分别，鸡翅木纹理绚丽，似水波浮动，又如锦鸡彩羽，黑鸡翅木比黄鸡翅木更美丽鲜明，故而更珍贵。

　　酸枝木以印度产最佳，以色泽分有红酸枝木，黄酸枝木和白酸枝木之别。红酸枝木色泽近似紫檀，材质坚硬、细密，平时所称“老红木”，既是指红酸枝木。近来又有人以酸枝木充紫檀木，因两种木质都很细密，漆色一深往往不易分别。红木筷区别这两种木质的这种方法，主要是从纹理和色泽方面来区别。紫檀木有鬓眼，但较少，基本呈直线排列。紫檀木时久呈黑色，但初始并不是深黑色，而是呈棕色和深红色。老紫檀不掉色，新紫檀掉色。在光泽上也有些区别，新制紫檀器，虽然上蜡打光，但光泽漂浮；而老紫檀器，妍媚光滑，如有尘埃，布一擦仍明亮照人。新紫檀器和老紫檀器为什么会产生不同的光泽，有人认为木质总有一些痕迹，它影响了光线的反射，老紫檀木器久经柔软材料摩擦，就似不断给器物表面抛光，时久自然光泽湿润。

　　乌木，属称黑檀木。乌木是名贵用材，是一种黑色、质坚、光泽如漆的珍木，且都说其是“叶似棕榈”的是树。清李调元著《南越笔记》述：“乌木，琼州诸岛所产，土人折为箸，行用甚广。其他类乌木者甚多，皆可作几、杖，置水不沉，则非也。”从此文中讲到乌木色黑，质坚但脆，比重大，置水沉。各种文献对乌木的定义似有不同，对乌木的称谓亦有多种。此外，乌木因产地不同，木质有所区别也是可能的，就如梨花木，产地不同，木纹、质地及颜色都有所不同。但乌木质地细密坚实，木色黝黑似漆，坚脆沉重，有沉于水与不沉于水之别，是一种优良硬木。选用乌

　　木材料制作的乌木筷在木制筷中身价最高，乌木产于印度尼西亚、马来半岛和中国广东。其质坚体重，不弯曲不变形，制筷高雅、色泽黑亮、光润细腻、手感极好，搭配白瓷餐具成席，会使盛宴更增添光彩。

　　总之，红木筷制作材料的识别，还是要靠长久的实物观察和长久的经验积累。用。这些经验在某种意义上讲已不是惯常的行为方式，而是一种稳定的科学意识了，对材料属性的认识和处理是每个工匠的基本功。

　　红木筷不同于其他艺术品的重要一点，在于其材料具有不可替代的质料美，这是构成红木筷作品价值的重要组成部分。红木筷创作是手工活动，一切材料取自天然物，而天然材料的优劣直接影响了红木筷创作结果。红木生长缓慢，木质坚韧，色泽美观。但红木品类很多，木性各不相同，同一品种木料又有“阴阳”之分。树长在山南为“阳”，长在山北为“阴”。

　　山南阳光充足，水分蒸发快，土地干燥，树长的慢，木质较坚实。山北日照短，土地湿润，树木生长快，但木质疏松。《考工记》记述：“阳也者，缜理而坚；阴也者，梳理而柔软”是非常科学的。整段原木在制作器物时容易裂开，主要是由于原木整体疏密不同，两边含水分不同，收缩率也不一样，这便是造成整段原木雕刻器物时容易开裂的原因。艺人们在处理木料时，便先把北面料烘烤一下，是其与阳面料密度相等，也就能使料时久不变形了。在红木筷制作中，一般工匠尽可能利用木材的半圆形构图，这也是经验的体现，是很科学的。木材是天然生成的材料，不可避免的具有木节，纹理又有顺、倒、斜、直、顶、倒顺、缠、盘、曲等特性，了解木材的基本知识，掌握其特性，才能合理的使用木材。红木筷制作时，选材是个关，艺人们常说，选材不当，“千工皆费”，可知认识材料对工艺创作的重要性。木材有心材和边材之分，心材即原木的近中心部分，色较淡，含水率较大，耐腐性差。

　　在红木筷制作中，木材干燥也是一个大的问题。木材潮湿，雕刻下刀时容易在雕缝两边生出不匀整的毛线。红木作品流动性很大，而全国各地气温不同，特别在作品流向国外时，气候和自然条件相差更大，木材干湿度处理不好，制作的作品就可能变形和干裂。因此，木材处理在红木筷制作中是很重要的一环。

　　红木的传统干燥处理，是将原木放在水中侵泡一段时间，然后让其自然干燥。木材侵水的目的是为了使木材中脂液化于水，而侵水后干燥时又可能因水分蒸发不平均而使木材开裂，但不侵出原材中脂液，材性又不稳定，所以木材的干燥是一门有很强科学性的技术。制作时，不能为了赶工，而用表面看似干燥里面还没干燥的木材。《考工记》曰：“善者在外，动者在内；虽然于外，心动于内。虽善，亦弗可以为良矣。”就是批评不顾内在质量的制作者。

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