家常蔬果做法

家常蔬果做法

　　家常豆果美食菜谱大家掌握多少呢？以下是家常豆果美食菜谱大全，一起来看看吧！

　　一、黄桃果酱的做法

　　1.黄桃洗净去皮（右图是去皮后的），去皮用削土豆皮的刮刀非常好用

　　2.做果酱就不像做罐头那么麻烦了，直接将果肉切下就好了，放入搅拌机中打成果泥

　　3.放入干净的锅中（不要用铁锅，锅中不要有油，要清洗干净），放入白糖和柠檬汁，先大火煮开，再改中小火，要不停地翻炒，不要糊锅，炒至粘稠即可

　　4.罐头瓶用开水煮一下进行消毒，控净水分，将炒好的黄桃果酱趁热装入罐头瓶中，盖紧盖子，倒扣放置，晾凉后按一下瓶盖，如果按不动就是已经真空了，真空后的果酱放入冰箱保鲜存放能放一年，如果想马上吃就不用真空保存了，冷藏后的更好吃。

　　二、西红柿土豆炖牛肉的做法

　　1.牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊

　　2.将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用

　　3.西红柿放入沸水中汆十来秒，取出

　　4.剥皮后备用

　　5.将牛肉丁汆一下水，沥净备用

　　6.热锅热油，倒入洋葱煸炒

　　7.下胡萝卜丁稍炒一下

　　8.放入削成大块的西红柿

　　9.炒匀后加入山楂干、土豆丁和苹果丁、糖、盐、料酒、生抽、白胡椒粉

　　10.加稍多的温水，大火煮

　　11.沸腾后撇去浮沫，改中火，盖上盖子炖20分钟左右

　　12.用勺底将部分土豆丁碾成泥，混在汤中

　　13.加入剩余的土豆丁，小火焖熟

　　14.焖至收汤即可。也可以留适量汤汁拌饭，根据个人喜好吧

　　15.成品图