蒸绿豆糕的家常做法

蒸绿豆糕的家常做法

　　蒸绿豆糕的做法有哪些呢?一日闲庭漫步，误入小巷深处，惊闻异香来自何处，遥见绿豆糕的产出。“师傅，师傅来两斤绿豆糕”，虽然不得其配方，不过能睹其制作手法，尝其味，不尽觉其之奥妙一分，然可模仿一二，亦未尝不可得家中长幼之赞也。现在一起来和小编学习一下蒸绿豆糕的做法吧。

　　蒸绿豆糕做法一

　　材料

　　绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml

　　做法

　　1、薄荷干提前用热水浸泡，取薄荷水。

　　2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。

　　3、慢慢倒入薄荷水。

　　4、用筷子搅匀。

　　5、放在锅里盖上保鲜膜，隔水蒸半小时左右。

　　6、蒸好稍微放凉。

　　7、取一小团，放入模具。

　　8、压好之后脱膜即成。

　　蒸绿豆糕做法二

　　菜谱简介形态精巧，色泽深绿，中间嵌以褐色或红色馅心，入口甜，肥酥，很受人们喜爱。材料主料：绿豆面1500克，糯米粉250克，

　　调料：白砂糖2000克，绿豆沙100克，花生油1000克做法1.将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。

　　2.以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。

　　蒸绿豆糕做法三

　　材料生绿豆粉300克，白糖200克，麻油100克，糯米粉20克，低粉50克，水40克(根据需要添加)，红豆沙做法1.糖，油，水拌匀

　　2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉

　　3.拌好绿豆面，程度是能够捏成团

　　4.隔水蒸熟

　　5.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟

　　6.我用的是50克的月饼模，所以取30克绿豆面

　　7.放上20克红豆沙

　　8.收口，放入月饼模中

　　9.轻轻按压，一个漂亮的绿豆糕就做好了

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