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晒干的带鱼的家常做法
晒干的带鱼的家常做法有那些?鱼干的做法有很多,我们一起看看下面吧!
焖鱼干【1】
食材主料鱼干250g香菇20g大蒜苗100g辅料油适量盐适量酱油适量干辣椒适量香菜适量步骤
1.鱼干,香菇泡水
2.用温水泡鱼干等稍软拿出
3.用刀斩小块
4.蒜苗切斜刀
5.油锅加热放一个干辣椒爆炒出香味
6.放鱼干、香菇和蒜苗炒
7.放糖、酱油、盐加水焖
8.焖越久越入味越好吃哟,大约焖20分钟后,放香菜小贴士鱼干泡一下比较好煮
香辣炒鱼干【2】
食材主料鱼干半条辅料油适量老干妈辣酱1勺青红椒适量葱姜蒜适量步骤
1.将洞庭湖鱼蒸十五分钟后切成小块。
2.备用。
3.青红椒切碎。
4.起锅热油。
5.下入老干妈酱炒香,下葱姜蒜炒香,加入鱼块。
6.加入青红椒快速翻炒。
7.装备食用。小贴士蒸过的鱼容易入味,鱼肉有咸味,可不放盐。老干妈酱也有咸味,适量添加。