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家常西兰花木耳的做法
西兰花炒木耳怎么做好吃?西兰花炒木耳的家常菜做法有哪些?
家常西兰花木耳的做法（一）
主料：西兰花300克木耳10克
辅料：盐2克洋葱15克姜5克味精少许酱油10克
1.木耳提前一天泡水；
2.泡开的木耳用温水洗净，去掉蒂，备用；
3.西兰花用手掰成小朵洗净；
4.用开水焯3~5分钟，同时加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，备用；
5.洋葱切丁、姜切丝，备用；
6.锅冷油，加洋葱、姜爆香；
7.加入木耳、味精、酱油翻炒均匀；
8.加入西兰花翻炒均匀；
9.出锅，盛入盘中。
家常西兰花木耳的做法（二）
主料：黑木耳20克胡萝卜20克
辅料：西兰花1小颗
调料色拉油1小匙食盐半匙蒜2瓣生抽1大匙香油1小匙陈醋1大匙白砂糖1小匙
西兰花拌黑木耳的做法
1.干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，切成小块状。西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉。
2.将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用
3.锅内注入清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。（图6）
4.再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中。
5.将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，排放入碗内，再将酱汁淋在表面即可（图7）
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