清炖驴肉的家常做法

清炖驴肉的家常做法

　　有不少人钟爱清炖驴肉这一道菜，但苦于不知道怎么做才好吃，下面跟各位分享清炖驴肉的家常做法，欢迎参考!

　　用料

　　主料驴肉1000栗子200克

　　辅料

　　葱半颗

　　蒜5瓣

　　姜半块

　　花椒20颗

　　大料两个

　　桂皮1个

　　生抽20克

　　老抽5克

　　料酒15克

　　白糖5克

　　盐8克

　　炖驴肉的做法

　　1.驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟

　　2.捞出

　　3.用热水清洗干净杂质

　　4.备用

　　5.栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好

　　6.取砂锅加适量清水

　　7.将调料都放进去烧开

　　8.加入料酒、生抽、老抽、白糖

　　9.将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右

　　10.然后加入栗子，继续炖15分钟左右

　　11.然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用

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