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洋葱圈的家常做法大全
洋葱圈的家常做法有哪些?以下是小编整理的相关资料,欢迎阅读。
炸洋葱圈
材料
洋葱一个、淀粉、蛋清两个、面粉、盐、黑胡椒、油。
做法
1. 洋葱切掉头和底部,然后再切成1厘米宽的圈。
2. 将洋葱圈分开后浸入水中浸泡10分钟,除去辛辣味。然后将洋葱圈外面和里面的薄膜撕掉,这是为了更容易裹上淀粉。
3. 盐、黑胡椒放入蛋清打散后放入盘中,淀粉和面粉各放入盘中。
4. 洋葱圈捞出沥水,粘上淀粉后裹上蛋清再包上淀粉。
5. 热锅倒油,至6成热时逐个放入裹好的洋葱圈,小火慢炸,炸至金黄色捞出。
金光灿烂--“洋葱圈”
材料
洋葱2个,淀粉,面粉,牛奶,盐,胡椒粉,发粉,辣椒粉,鸡蛋,油。
做法
将洋葱切成圈,可以把洋葱在切之前放入冰箱冷藏1-2小时,切的时候不会那么辣眼睛。
大火热油。把所有干料混合在一起。再加入鸡蛋和牛奶。充分混合。
把洋葱裹上面糊后如油锅炸制两面金黄。出锅在厨房纸上吸油。撒盐和胡椒粉,或沾番茄酱和蛋黄酱食用。
美味洋葱圈
材料
洋葱,面粉,面包糠,鸡蛋,面粉。
做法
1、先将洋葱切成圆状,尽量保证圆圈大小。
2、将切好的洋葱圈滚上干面粉,然后抖去多余的面粉,使之表面没有水份。
3、将滚好面粉的洋葱圈沾上用鸡蛋和面粉,少许盐做成的面糊,一定要滚均匀
4、将滚好面糊的洋葱圈均匀的沾上面包糠。
5、锅内少许油,将滚好面包糠的洋葱圈放入锅内煎成两面金黄即可。
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