家常清炖鸽子汤的做法
很多人补身体都是炖鸽子吃，而且大都是清炖鸽子汤，加一些药材，效果更好。下面是小编收集整理的家常清炖鸽子汤的做法，希望对您有所帮助!
清炖鸽子汤
清炖鸽子汤食材准备
鸽子一只，猪肉少许，党参适量，北芪适量，红枣适量，蜜枣少许，桂圆肉适量，枸杞，水适量。
方法步骤
1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下;
2、砂锅中适量水，放入清洗干净的和鸽子;
3、然后加入适量的廋肉丝，盖锅后大火煮开;
4、然后小火煲煮1小时，加盐调味即可。
高压锅清炖鸽子汤
清炖鸽子汤食材准备
鸽子1只，盐15克，味精5克，姜片适量，香叶2片，白扣10克，党参3根，八角少许，陈皮适量。
方法步骤
1、将鸽子去毛剁成小块，洗净后在开水中焯烫，然后冲洗干净;
2、将肉块放入高压锅中，然后加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等;
3、盖锅后大火煮沸，然后转为中火煮5分钟左右，再转为小火煮5分钟;
4、关火待其泄压后加入味精调味即可出锅。
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