豆腐松花蛋的做法小窍门
蛋也就是我们常说的皮蛋，节假日餐桌必不可缺少美味食品哦，特别是皮蛋瘦肉粥，让人吃了非常暖胃哦。除了可以煮粥之外，松花蛋还能够制作其他的菜肴，比如豆腐松花蛋，这是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作方法虽然简单，但是味道可是一级棒哦。看到这里吃货是不是不能淡定了呢？吃货必看的豆腐松花蛋做法马上奉上！
主料：松花蛋
辅料：红椒适量、香葱适量、香菜适量、豆腐适量、杏仁适量、香油适量、盐适量、少许红油适量、万字酱油适量
做法：
1、首先第一步就是把松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样做得原因是为了让松花蛋的黄凝固好切不粘刀哟~
2、然后就是将冷却的松花蛋剥皮，发现好看的雪花图案，是不是非常神奇呢？
3、接着就是把剥好皮的松花蛋切小丁，什么形状任君选择！
4、香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末。
5、将内酯豆腐划上几道放入盘中。
6、将豆腐上撒上细盐、所有配料，淋上香油，红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可，一盘美味的豆腐松花蛋就完成了~
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