酒店客房方案设计说明

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  客房是酒店为客人准备用于住宿以及休闲娱乐等服务的场所。酒店会根据客人的不同需求和用途设置不同种类的客房。家中通常会留有一两间空的房间,以备客人来家做客时留宿,也叫客房。接下来小编为你带来酒店客房方案设计说明,希望对你有帮助。

酒店客房方案设计说明

  篇一:客房部开源节流实施方案 (1706字)

  客房部因区域广、范围宽,设施、设备多,需维修保养的项目(电器、家具、地毯、沾具、五金、石材、绿化)内容较大。为此,客房部拟定以下节能、节支及维护保养实施方案,以此督促和加强节能降耗及维护保养工作,培养员工节约、维保意识。具体如下:

  一:节能降耗几大方面

  1、采购管理控制(根据实际需要合理的采购物品)。

  2、人力资源管理控制(充分利用员工技能特长,提高工作效率,根据淡、旺季合理安排人员班次和实行弹性工作制)。

  3、物品管理控制(对一次性物品实行按实际用量发放)。

  4、设施设备的保养(谁使用谁负责,做好房间家具及不锈钢制品的维护保养,延长使用寿命,减少不必要的维修费用)。

  5、备品的管理(送洗的布草洗涤质量、运送过程中出现的质量问题对洗涤公司严格监督管理,报废物品再利用,合理的控制备用品)。

  二:具体实施细则

  1、易耗品:

  ⊙拖鞋质量好的回收洗涤、消毒后包装送楼层再使用。

  ⊙梳子及盒子回收(梳子洗涤消毒后包装再使用,完好无损的梳子盒也同时回收)。

  ⊙牙膏及牙膏盒回收(将完好和还有大部分的牙膏及牙膏盒回收,可利用于做计划卫生,也可配在长包房或值班房内使用)。

  ⊙将客房收出来的小卷纸回收卷成大卷放公共卫生间及员工卫生间使用。

  ⊙使用过的香皂回收可用于洗衣房及抹布清洗时使用。

  ⊙清扫住客房时使用过的拖鞋、梳子、牙刷、香皂不撤掉把新的配在一边,用过的拖鞋整齐摆放于床边促使客人使用。

  ⊙客房内放置环保(温馨提示)卡减少物耗更加有效。

  ⊙员工在操作时不使用房内的任何设施设备和消耗物品。

  2、能源:

  ⊙服务员清洁房间白天拉开窗帘,打开窗户通风,关闭房间所有电器电灯,清扫卫生间只开单灯,OK房只留廊灯。

  ⊙清洁物品、冲卫生间、洗涤抹布严禁长流水,除冬天外不得使用热水,清洁一件物品开启一次水源,清洁完毕立即关闭。

  ⊙空调温度夏天控制26度、冬天22度,查退房及时关闭空调,做房时严禁开启空调。

  ⊙夏天朝阳的房间厚帘往中间拉,留出中间一块玻璃的间距(保证房间光线充足)。

  ⊙公共区域空调每天定时或根据需要开关,防火门随手关闭,防止空调温度外溢。

  ⊙电梯间平时只开一盏灯,在客人入住集中时全部开启。

  ⊙公共区域配合保安、工程部严格控制灯光的开关,走道壁灯、筒灯隔一盏开一盏。

  ⊙办公室、布草间做到人在灯亮,人走灯关,随手锁门。

  3、设施设备:

  ⊙电话机轻拿轻放,每天用干净抹布擦干净,定期用酒精对电话机消毒。

  ⊙冰箱不使用不接电源,温度不宜过低,一般在0度正负1度为宜。

  ⊙电视机做房时关闭电源,每天用干抹布擦拭,定期用干牙刷刷缝隙灰尘。

  ⊙木质家具每日用半干抹布抹尘后用干抹布擦试,保持家具的干净、光洁,每半年对木质家具打一次家具蜡。

  ⊙正确使用吸尘器,使用后及时清理,定期对防尘袋进行清洗,保护好扒头和软管。

  ⊙地毯清洁后及时开窗吹干,公区地毯洗涤后用防护布铺好,避免重复洗涤。正确的使用洗涤机器及操作流程。

  ⊙电梯定期不锈钢油做保养。员工电梯在未携带大物品或负重的情况下禁止乘坐电梯,客梯除了带客参观,禁止使用。

  ⊙大理石定期做晶面保养,客流高峰时每小时2次进行排托擦拭。

  ⊙花岗石、云石定期抛光、打蜡保养。

  ⊙棉织品严格遵守三天一换制度(特殊情况除外),因洗涤公司在洗涤过程中造成对棉织品的损坏及时上报。

  ⊙定期对酒店周边绿化带进行剪枝、修叶,监督外包单位对绿化进行浇水、松土、修枝和替换。

  4、办公用品:

  ⊙做好纸、笔的回收。

  ⊙办公室除重要文件可用白纸外,其余全部用回收的二手纸。

  ⊙除给客人留言外,员工不得使用白纸、信纸、便签纸。

  5、清洁剂:

  ⊙清洁剂按标准比例进行提前配制,使用时用小瓶装,避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用。

  ⊙清洁工具使用中要加以爱护,实行以旧换新的制度,谁使用谁保管。

  ⊙清洁剂及清洁工具合理控制领用。

  ⊙酒店员工制服实行定时换洗,夏装衬衫、短袖尽量自己清洗不外送。

  三:措施

  1、加强日常维护的督促和检查,将日常维护保养列入计划卫生项目中,并对落实和完成情况做好记录。

  2、每周开展节能降耗工作检查,对浪费资源者视情节给予一定的处罚(员工271考核中体现)。

  3、鼓励员工针对节能降耗方面献计献策,对节能意识较强者根据情况给予一定的奖励(员工271考核中体现)。

  篇二:酒店客房部开源节流措施方案(974字)

  一、楼层

  1、回收客房使用过的肥皂,用于清洗抹布

  2、回收客房使用过的拖鞋,进行回收清洗,包装,再次使用。

  3、回收客房用剩的洗、沐剂,将剩余的液体用针管拼装后使用。

  4、回收客人用过的梳子,联系厂家提供消毒、包装以节省成本。

  5、关闭8、9楼层工作间的热水器,客人需要热水,一律去10楼拿取。

  6、根据房间的不同朝向,设定房内温度为:暗房20℃,靠中厅方向的房间为21℃,外围圈房间为23℃;其余空房及维修房,一律关闭空调,将到团队房提前1小时开启。

  7、长住房床单、被套采用一周更换一次,除特别要求。

  8、走廊温度设定为20℃,观光电梯厅、客梯厅分别配有两组空调,各关闭一组以节省用电量。

  9、兼拼垃圾,做到满再倒,以节省垃圾袋的使用。

  10楼层区域的走廊照明灯,采取晚上22:00关闭组灯,早上7:00开启,以减少照明用电量,除特殊情况。

  11工作间关闭空调,做到人走灯熄。

  12住房在补充一次性消耗品的同时,保留客人用剩的洗漱用具,以供客人选择使用。

  二、房务中心:

  1、关闭部分照明灯,采取人走灯熄。

  2、早班员工下班后,房务中心将关闭工作手机,待第二天使用前开机,以节省电源的用量,延长电板的使用寿命。

  3、合理使用纸张,做到正反面充分利用。

  4、客房铅笔用短了之后,回收办公室使用

  三、PA区域

  1、对所经过的通道门,做到随手关门,防止空调外泄。

  2、适当调整客厕洗手盆水龙头的出水量,以减少水的流量。

  3、收集用剩的卫生纸,用于清洁大堂区域烟筒、痰渍。

  4、清洁剂采取对水稀释后使用。

  四、制服房

  1、合理控制制服的洗涤量。

  2、员工布鞋由计划发放改成破了一对一的跟换形式。

  大堂吧会议部

  1、所有场地时刻做到人走关灯、关空调。

  2、大堂吧场景灯根据不同时间段开启,避免不必要的浪费,制定详细的开启时间表,做到人人严格执行,同时互相监督。

  3、会议室在无会议及客人的情况下,开启最少的灯源,仅提供照明。关闭制冰机及空调。

  4、对有预定的会议,提前半小时开启灯源及空调,会议结束后及时关闭。及时通知信息部关闭音响设备。

  5、大堂吧所用水果,尽可能采用保质期较长的水果,对于不易保存的水果,库存数量应相应减少。

  6、罐、瓶装酒水,做到先进先出。定期对酒水、食品等的保质期进行检查;对即将过期的酒水、食品进行促销等活动。近可能避免过期报损。

  制定大堂吧及会议室的最低存货量,对冷门的饮料酒水存货量应减少。

  篇三:客房部开源节流措施方案(730字)

  为使本部门资源合理利用做好酒店楼层各项开源节流工作,现主要针对客房的水、电、易耗品的回收再利用,现做出以下节能操作流程以降低部门成本。

  一、水

  1、马桶水位下调或考虑在马桶水箱内加物品以降低冲水量,另服务员清洁马桶时只可以冲两次水。

  2、服务员在不清洁时要确保所有水龙头开关保持关闭,不可一边放水一边做房。

  3、清洁杯具及烟灰缸时与清洁洗手盆同时进行不可分两次冲水。

  4、冲凉房内先打湿水用清洁济刷洗完后,冲洗一次就OK。

  二、灯光控制

  1、清洁房间时服务员要做到一进门先关灯(房间及洗手间的灯)、关空调,开窗通风以便让房间空气流通。清洁洗手间时才开洗手间的灯,清洗完毕、补完物品后第一时间关掉洗手间灯光。

  2、走廊及公区所有灯光必须严格按照楼层灯光控制标准执行。

  3、楼层员工工作间及办公室要做到人走灯灭,如自然光足的时候应尽量采取自然光,白天尽可能不开灯、如光线较暗时可开一盏日光灯。

  三、易耗品的控制及回收再利用。

  1、为了控制好易耗品的使用量,服务员每次清洁房间时用了多少个易品需在报表上注明,下班时交文员处,由文员统计当天使用量每个星期和楼层核对一次易耗品的使用量是否一致,以便控制易耗品的流失。

  2、抽拉式纸巾客人使用后只剩下少许时换出,将几盒叠成一盒加入房间使用;房间客人用剩下的卷纸收出放员工洗手间给员工使用。

  3、客人用过的牙刷、牙膏收出放楼层工作间给员工清洁保养房间时使用,以节约清洁剂的用量。

  4、客人用过的梳子及干净的梳子盒可考虑统一回收消毒后,再叫供应商做一些胶子包装袋,由服务员和前台重新装回加入客房使用可降低成本。

  5、客房部前台打印一些内部文件可用一些用过的废纸的背面进行打印,楼层员工及前台平时写一些草稿是也可用一些使用过的废纸的背面以降低部门的成本费用。