关于小米的家常做法
小米是大家日常生活中常见的食材，一般人喜欢用小米熬粥喝，它可以单独熬粥，也可以添加各种滋补品一起熬粥，比如红枣、红豆、百合等，那么大家知道小米的做法吗?小米怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下小米的做法大全吧。
海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上。
2、蔬菜洗干净，切成丝，葱切成葱花，海参切成片。汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
3、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小米南瓜粥
材料
小米1000g，南瓜300。
做法
把南瓜皮切成小块，小米洗干净，泡上20分钟准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
红糖小米大枣粥
材料
小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量。
做法
1)小米清洗，红枣清洗去核切小片。
2)备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。
3)煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
小米虾排
材料
鲜虾一斤、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、蛋清、小米。
做法
1、虾去头尾去虾线。
2、加入一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟。
3、按顺序包裹淀粉、蛋清、小米。
4、放入七成热油锅煎5分钟左右即可。
玫瑰冰糖小米粥
材料
干玫瑰花 冰糖 小米。
做法
1、超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里。
2、把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) ,电饭煲放在煮粥模式加热, 20分钟左右就差不多了。
3、把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可小诀窍玫瑰花略苦不宜多放 太多会有股中药味道。
小米胡萝卜泥
材料
小米50g，胡萝卜1根，水400ml。
做法
1、将小米淘洗干净，放入小锅中熬成粥。取上层小米汤，晾凉，备用。
2、胡萝卜去皮洗净，上锅蒸熟后，捣成泥状，备用。
3、将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状，即可。小诀窍此粥可以辅助治疗腹泻，婴幼儿至年长儿均可服用。
瘦身美食南瓜小米粥
材料
小米20g、南瓜100g、啥也没放、少许糖。
做法
1、南瓜去瓤，切小块，电饭煲内烧点水，水开后放入南瓜块，水的量没过南瓜块就可以。
2、小米淘洗干净，看南瓜开锅了，放入电饭煲内同煮。
3、煮15-20分钟左右，看小米粥有一点粘稠了，就ok啦。
小技巧
1、南瓜本身就有甜味，所以我什么都没放，一直觉得原味的食物最好吃。
2、水的量不要太多，我喜欢有点粘稠的粥，这样很香。
3、小米的量别看20g只有那么少一点，但是煮好了也有一碗呢，这个一人份不要放多啦。
结语：以上就是为大家介绍小米的做法大全所有内容，相信大家在看完全文之后已经学会了如何制作出美味的小米食品了吧，小米一般人都喜欢熬粥喝，这样吃营养确实高，大家可以去试试看。
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