四季豆烧肉的家常做法
四季豆一般我们可以吃新鲜的，还可以做成干菜，制成四季豆干，用来烧肉同样不错。下面是小编收集整理的四季豆烧肉的家常做法，希望对您有所帮助！
四季豆烧肉
食材准备
五花肉，四季豆，姜，糖，盐，老抽，料酒。
方法步骤
1、将五花肉洗净切块，放入沸水中焯烫一下待用；
2、四季豆摘好，掰断，洗净待用；
3、炒锅中放油和姜片爆香，然后倒入五花肉煸炒至金黄色后加入料酒煸香，再加老抽煸香；
4、然后加入水和糖，加醋烧开，小火炖至肉块烂时加入四季豆继续炖；
5、炖熟，炖烂后加入适量盐烧开，收汁即可。
小贴士
四季豆一定要煮熟透了才能吃，因为生的有毒，而且中毒事件还不少。
干四季豆烧肉
食材准备
五花肉，四季豆干，油，酱油适量，生抽，葱姜少许，香叶，桂皮，八角，花椒适量。
方法步骤
1、四季豆干先用热水泡软切段待用，五花肉洗净切块；
2、炒锅放油烧热然后放入花椒，小火炸香；
3、将五花肉放入锅中，翻炒上色，然后放入酱油，生抽，入锅煮一会；
4、将四季都干和八角，桂皮等香料放入锅中，焖煮半小时；
5、撒上葱花即可出锅。
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