萝卜的食疗与医疗价值有哪些
萝卜性平,味辛、甘,在民间有“小人参”的称号,含有的营养非常丰富,有化痰清热、解毒、消积滞、下气宽中等功效,如果小孩感冒了,出现了反复咳嗽的症状,就可以多吃点爽口、清脆的萝卜,不仅能够帮助滋养咽喉、清肺化痰,而且还可以起到助消化、开胃的作用。其的'吃法也很多样,即能用于制作菜肴,炒、煮、凉拌都好吃,还可当作水果。
我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法,这是因为萝卜具有很好的食疗效果和医疗价值:
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。每天生嚼100克萝卜,可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病,抵制疾病;
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除;
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病;
4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒;
5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡,所以对痛风患者十分有利。
小建议:条件允许的话,每天晚上睡觉前吃30克的萝卜,就能起到清热解毒、延年益寿的作用。
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