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日本除夕需要吃什么食物

时间：2020-11-24 16:57:48 除夕我要投稿

日本除夕需要吃什么食物

　　1、日本除夕吃啥

日本除夕需要吃什么食物

　　1.1、年越(としご)しそば跨年荞麦面。中国人年夜饭少不了饺子,而日本人在12月31日那天,也就是“除夕”晚上一定要吃的是荞麦面。不少日本人为了这一天自己手工自己来做荞麦面,亲友之间也互相将荞麦面当礼物赠送。

　　1.2、雑煮(ぞうに)杂煮。这个不是一般是杂煮,是以类似年糕的“饼(もち)”为原料,加上青菜等蔬菜一起煮成。这个传统其实原来是武士阶层的传统,在除夕做年糕喝杂煮代表着武士的强健,另外,青菜配饼,在日文中寓意为出人头地,在日文中的谐音是名(菜)を持ち(饼)上げる(娜娜:不懂日文的同学可以自动忽略)。后来这个习惯影响了庶民阶层,于是过年和杂煮变成了一个全民的传统。

　　1.3、御节料理(おせちりょうり)。最后,说一下新年要吃的正月料理,那就是御节了。

　　2、过年是什么

　　过年习俗源自何时很难考究,不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。春节是汉族最重要最隆重的传统节日。农历正月初一是一年的开始,而正月上旬或中旬,大部分情况正好是春季的开始(少部分时间立春是在农历腊月下旬),农历的正月初一现在定名为春节;节日具体时间最后的确定相信和这个时间对农业劳作影响最小有关。农历一年的最后一天(月大为30日,月小29日),称之为“大年三十”,除夕晚上全家人团圆吃年夜饭(农历一年中最后一顿饭),年夜饭以后有熬年夜(守年岁)和发压岁钱的习俗,表示从农历上年的最后一天守到来年的第一天,因此,春节又称之为过年。

　　3、过年的来历

　　年的概念,最初的含意来自农业。“过年”起源于我国殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动,起初日期并不固定,秦朝之前先后规定过12月、11月、10月的第一天“过年”,直到汉武帝实行“太初历”才正式确定在正月初一。

　　日本除夕的习俗

　　1、寺庙里到了除夕夜会敲钟108下,希望借此将108种烦恼一一去除。其中107下是在过年前,最后一下则是在进入新年之后敲响,祈求一年里不为烦恼所困惑。可以提供除夜的钟供人使用的地方很多,可以试着在去之前先询问一下吧。

　　2、在除夕夜的深夜零点时候跨年进行参拜叫做“两年参拜”,借此去除旧年的污秽,获得新年的帮助。为了方便参拜者,很多公共交通机构这一天也通宵运营。

　　3、因为年神是和新年第一次的日出一起到来的,所以以前在除夕夜大家都通宵不睡等待新年第一次日出。这就是除夕住在寺庙里过夜的习俗。据说一不留神睡着了的话皱纹会变多,白头发也会增加。无论如何都要必须要去睡觉的话,也不能说「寝る」,要说「稲积む」。这是为了表示睡觉的时候也在为了五谷丰登而继续工作的意思。

　　除夕的禁忌是什么

　　1、忌倒污水、倒垃圾。据说,随意乱倒污水、垃圾,乱丢杂物,随地便溺的'话,不小心就会溅洒到神灵身上,如果神灵恼怒的话,就会降祸到人。

　　2、忌剩下浆糊。腊月里贴窗花、对联剩下的浆糊不能留,一定要处理掉,以免来年的日子越过越糊涂。

　　3、忌穿旧衣。大年30和大年初一,全家都穿上新衣,寓意年头到年尾都有新衣穿。

　　4、不能动“鱼”。除夕之夜,全家人在一起吃“团年饭”,有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时,桌上的“鱼”是不能动的,因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”,象征来年的“财富与幸运”,它属于一种装饰,是碰不得的。(此条看地方有些地方并不忌讳)

　　5、忌过早睡觉。守岁,其实就是在除夕不睡觉,熬夜迎接新一年的到来。“守岁”的意思是要守住一年中的最后一天。

　　6、零点必须回家。团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完,一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会,或者到亲戚家串门聊天,但必须在零点前回到家。

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