传统文化糖画

时间:2023-01-14 10:05:33 网站 传统文化 我要投稿
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传统文化糖画

  糖画是中国民间传统艺术的一种,有着近500年的发展历史。它是广泛流传于全国各地的民间画种,是非常独特的街头艺术,它亦糖亦画,可观可食,是深受百姓喜爱的食物和玩具工艺。以下是小编为大家精心推荐的传统文化糖画的简介,欢迎阅读收藏,希望对您有所帮助。

  传统文化糖画

  糖画源起于民间、盛行于民间,形成于劳动人民的日常生活中,通过劳动人民的智慧发明出来,所用工具也都来自于日常生活,与人民的民俗生活息息相通。它是民俗文化的形象载体,符合中华民族的审美传统。糖画制作所需的原材料为蔗糖,从准备阶段到熬制糖稀,再到制作糖画,其造型上分为平面糖画和立体糖画两种。如今,随着对外交流日益频繁,糖画艺术也频频出现在各种大型的文化、旅游和经贸活动中显示出独特的文化魅力和潜力无限的经济价值。

  来自天津科技大学艺术设计学院的郎婷婷、仓诗建等人指出,天津作为中国民俗文化发展的集聚地,并拥有许多特色鲜明的地方文化,其中包括糖画。然而,现如今,天津糖画有逐渐消失的趋势,加上宣传的力度不够以及人们物质生活越来越富裕,有了更新的最求,对传统民俗艺术慢慢失去了兴趣。

  郎婷婷仓诗建2014年5月在汉斯《艺术研究快报》中发表的文章中指出,糖画等民间艺术所具有的民族性、多样性、独特性决定了保护方式也是要多样的,民俗文化要传承、要发展,要顺应时代的变化,与时俱进,才能开拓出一条民俗文化的传承和发展的康庄大道。

  他们建议,提高民俗文化的“能见度”是民俗艺术文化继承和发扬的基础,推行民俗文化保护工程,让民俗文化形式走进课堂,培养孩子们对民俗艺术文化的感情,提升她们的家乡荣誉感和自豪感。民俗生活是动态的,糖画艺术也是动态的。

  糖画艺术的珍贵,并不在于制作了多少艺术品去陈列展示在某个精致的展柜中,而是在于民间艺人通过精彩的制作过程,吸引和愉悦周围的观众。只有将民俗文化至于民间,才能够真正的体现出,民俗文化的丰富内涵与独特魅力。

  工艺特征

  糖画,顾名思义,就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。分为平面糖画与立体糖画两种。它是地道的民间画种,颇具特色的街市艺术,广泛流传于巴山蜀水之间,备受老百姓喜爱的工艺食品。

  无论庙会集市,还是公园名胜,随处都可见糖画小摊。

  糖画最常见的“糖画”是平面糖画。除了平面画,手艺好的艺人还会在大理石板上将平面“零件”拼接出风格各异的立体画来,像极一件装饰品,令人不忍吃掉。若要做一个花篮,先用糖稀做个圆糖饼,再接着倒一个小一点的圆圈,利用两次糖稀的冷热不同,一提,立体的花篮筐底就出来了。再加提梁、花卉等,整个花篮不再是平面的糖画,而是立体的、生动的、丰富多彩的了。

  据考,糖画起源于明代的“糖丞相”。清代小说家褚人获的《坚瓠补集》里载,明俗每新祀神,“熔就糖”,印铸成各种动物及人物作为祀品,所铸人物“袍笏轩昂”,俨然文臣武将,故时戏称为“糖丞相”。

  到了清代,糖画更加流行,制作技艺日趋精妙,题材也更加广泛,多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。

  《坚瓠补集》中有一首诗,真实记录了糖画盛行的情况:“熔就糖霜丞相呼,宾筵排列势非孤;苏秦录我言甘也,林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝,香风送暖得全肤;纸糊阁老寻常事,糖丞来年亦纸糊,逐渐演变发展成为今日的糖画艺术。

  民间故事

  关于糖画,还有一个更加生动有趣的民间故事。据糖画老艺人白世云、樊德然、黎永成等回忆,相传唐代四川大诗人陈子昂在家乡时,很喜欢吃黄糖(蔗糖),不过他的吃法却与众不同。一代才子会首先将糖溶化,在清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及各种花卉图案,待凝固后拿在手上,一面赏玩一面食用,自觉雅趣脱俗。

  后来陈子昂到京城长安游学求官,因初到京师人地两生,只做了一个小吏。闲暇无事时,便用从家乡带去的黄糖如法炮制,以度闲暇。一天,陈子昂正在赏玩自己的“作品”。谁知宫中太监带着小太子路过,小太子看见陈子昂手中的小动物,便吵着要。太监问明这些小动物是用糖做的时,便要了几个给小太子,欢欢喜喜回宫去了。谁知回宫后小太子将糖吃完了,哭着吵着还要,惊动了皇上,太监只好上前如实回禀。皇上听完原委,立即下诏宣陈子昂进宫,并要他当场表演。

  陈子昂便将带去的黄糖溶化,在光洁的桌面上倒了一枚铜钱,用一支竹筷粘上送到小太子手中,小太子立即破涕为笑。皇上心中一高兴,脱口说出“糖饼(儿)”两字,这就是“糖饼(儿)”这一名称的由来。由此陈子昂便得到了升迁,官至右拾遗。

  后来,陈子昂解衣归里后,为了纪念皇上的恩遇,同时也因闲居无聊,便收了几个徒弟传授此技。这些徒弟又传徒弟,并将它传向四方。有的干脆以此为业,走邨串乡做起糖饼儿生意来。这糖饼儿生意虽小,但因曾得到过皇帝的赏识,所以生意十分兴隆,学的人越来越多,并代代相传,这一技艺从此就流传下来。在一些大街小巷里经常会看见糖饼儿人的身影,周围围着一圈好奇的人。