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贵阳的美食特产攻略

时间：2020-10-28 12:03:17 美食我要投稿

贵阳的美食特产攻略

　　贵阳有“林城”之美誉，因境内贵山之南而得名。下面就随小编一起去阅读贵阳的美食特产攻略，相信能带给大家帮助。

　　丝娃娃。

　　这是个很奇特的名字，品尝了之后才知道丝娃娃其实不是肉类小吃，而是类似于我们家乡那边的春卷，只不过它是凉拌的，素的，自己动手制作然后品尝：动手包好然后放上蘸料才可以品尝。而春卷是做好的，油炸的。小建议：吃的时候要把手洗干净，一定要到大的店面去品尝，丝娃娃做得好不好，主要看它的蘸水（也就是蘸料）好不好，香辣味浓郁。丝娃娃很适合情侣去吃，叫上一份就可以，别有一番滋味。

　　肠旺面。

　　贵阳人早餐很喜欢吃面，肠旺面当是首选。主要原料：鸡或猪血，猪大肠，豆芽，脆哨及鸡蛋面等。好的'肠旺面血很嫩，面很劲道，汤鲜美，油而不腻，香辣而不辛辣。贵阳市有很多卖肠旺面的，但做得好的不多，有一个连锁店做得不错，到贵阳一问就知道了。（名字就不说了，涉嫌打广告）

　　花溪牛肉粉。

　　牛肉纯正，底汤香味浓郁，连粉里都能感觉到有牛肉的味道。配料酸白菜酸味适中，很合我的口味。建议去贵阳花溪区品尝。

　　洋芋粑。

　　在贵阳经常看到有人拉一个摊子沿街叫卖的。洋芋（土豆）做成粑粑，然后在烙锅上烤制成金黄。然后切片，与折耳根（鱼腥草），辣椒水等蘸料凉拌即可使用。味道还是不错的，喜欢吃辣的可以尝尝。

　　青岩卤猪脚。

　　到了贵阳青岩古镇，一定要去吃卤猪脚。各种的中药味道进入肉内，很奇特的卤味。

　　糍粑稀饭

　　贵阳青岩另一小吃，稀饭糯香清甜，和卤猪脚一起吃，绝配！

　　米豆腐。

　　凉拌米豆腐，绿色的豆腐，很奇特吧。味道还是不错的。