自家烧烤羊肉腌制方法

自家烧烤羊肉腌制方法

　　烧烤羊肉是一道人人都爱的美味，那么你会腌制方法吗？下面是小编带来的自家烧烤羊肉腌制方法

　　自家烧烤羊肉腌制方法

　　用料

　　洋葱 1个

　　后腿羊肉 3斤

　　玉米淀粉 适量

　　姜片 8-9片

　　鸡精 适量

　　烤羊肉串腌制方法的做法

　　买新鲜的羊后腿肉，肥瘦相间，很适合烤制。让店家给切好块。

　　冷水洗净，并抓匀。（羊肉不要控太干）

　　加入玉米淀粉，抓匀。根据自己买的羊肉多少，适量放淀粉。

　　感觉每块肉都挂上了淀粉糊就可以啦。（放玉米淀粉的目的在于为了在烤制时羊肉不失掉水分，而且能够烤出外焦里嫩的口感！）

　　把切好的洋葱放进羊肉里，抓匀。

　　切好的姜片放入，也可以再放些鸡精，调整味道。抓匀。

　　好啦，羊肉的腌制就到这里就完工了！说一句，千万不要放料酒，放入料酒后，烤出的.羊肉后口会发臭。所以大家可以试试我这个方法，看香不香吧！

　　最好碳火烤制，味道更好哦！烤制时再加入盐，孜然，辣椒面调味。

　　好啦，羊肉的腌制就到这里就完工了！说一句，千万不要放料酒，放入料酒后，烤出的羊肉后口会发臭。所以大家可以试试我这个方法，看香不香吧！