自家烧烤羊肉腌制方法
烧烤羊肉是一道人人都爱的美味,那么你会腌制方法吗?下面是小编带来的.自家烧烤羊肉腌制方法
自家烧烤羊肉腌制方法
用料
洋葱 1个
后腿羊肉 3斤
玉米淀粉 适量
姜片 8-9片
鸡精 适量
烤羊肉串腌制方法的做法
买新鲜的羊后腿肉,肥瘦相间,很适合烤制。让店家给切好块。
冷水洗净,并抓匀。(羊肉不要控太干)
加入玉米淀粉,抓匀。根据自己买的羊肉多少,适量放淀粉。
感觉每块肉都挂上了淀粉糊就可以啦。(放玉米淀粉的目的在于为了在烤制时羊肉不失掉水分,而且能够烤出外焦里嫩的口感!)
把切好的洋葱放进羊肉里,抓匀。
切好的姜片放入,也可以再放些鸡精,调整味道。抓匀。
好啦,羊肉的腌制就到这里就完工了!说一句,千万不要放料酒,放入料酒后,烤出的羊肉后口会发臭。所以大家可以试试我这个方法,看香不香吧!
最好碳火烤制,味道更好哦!烤制时再加入盐,孜然,辣椒面调味。
好啦,羊肉的腌制就到这里就完工了!说一句,千万不要放料酒,放入料酒后,烤出的羊肉后口会发臭。所以大家可以试试我这个方法,看香不香吧!
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