2岁宝宝食谱及做法

2岁宝宝食谱大全及做法

　　下面是小编为你带来的2岁宝宝食谱大全及做法 ，欢迎阅读。

　　小蛋饺

　　原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许

　　配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉

　　做法：

　　1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。

　　2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。

　　3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。

　　亲亲宝贝小贴士：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。

　　凤尾菇肉片

　　适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝

　　主料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只

　　配料：色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)

　　做法：

　　1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。

　　2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。

　　3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。

　　特点：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子的口味。

　　萝卜饭

　　主料：胡萝卜、瘦肉、大米

　　配料：香菇、青菜、姜

　　做法：

　　1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用

　　2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒

　　3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)

　　4、盛出前加点蒜叶

　　亲亲宝贝小贴士：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。

　　莲肉烩鸭丁

　　原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

　　制法：

　　1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

　　2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

　　3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

　　适合2～4岁的宝宝

　　营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等。

　　黄瓜海蜇丝

　　原料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。

　　制法：

　　1、嫩黄瓜切成丝;

　　2、海蜇泡洗干净切成丝;

　　3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

　　4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;

　　5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

　　6、放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

　　适合2～4岁的宝宝

　　营养成分：维生素c、碘、乙酰胆碱等。

　　绿豆地瓜糖水

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许

　　做法：

　　1、绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。

　　2、将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。

　　亲亲宝贝小贴士：

　　地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。

　　糙米浆牛奶

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：糙米30克，牛奶100克

　　做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。

　　亲亲宝贝小贴士：

　　糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。

　　萝卜鱼丸汤

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许

　　做法：

　　1、萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末。

　　2、锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。

　　亲亲宝贝小贴士：

　　青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。

　　鸡毛菜土豆汤

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：鸡毛菜50克，土豆50克，肉末20克，奶油50克，植物油适量，盐少许，葱末和姜末1小匙，红葡萄酒1小匙，香菜末适量

　　做法：

　　1、鸡毛菜洗净后，切段;土豆去皮，洗净后，切成小块;肉末与葱末、姜末以及盐拌均匀。

　　2、炒锅内加植物油烧热后，下入肉末炒散，加入少许红葡萄酒，下入土豆，混炒5分钟成土豆肉末。

　　3、汤锅内加入奶油，化开后下入土豆肉末，倒入适量水，煮开后，转小火慢煮10分钟，然后放入鸡毛菜，加盐调味，出锅前撒香菜末即可。

　　轻松做：土豆块也可以用土豆泥代替;还可以加入一点胡萝卜，能让营养更丰富。

　　亲亲宝贝小贴士：

　　鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜之一。它含有丰富的钙和维生素C，宝宝吃了对身体有益;土豆也是适合宝宝吃的食物之一，这个汤清淡爽口，很有营养。

　　小排骨黄豆汤

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量

　　做法：

　　1、排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。

　　2、排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，淋入香油即可。

　　轻松做：还可以在汤内加一些黄豆芽，味道也会很不错。

　　亲亲宝贝小贴士：

　　排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为宝宝提供丰富钙质。

　　冬瓜火腿片汤

　　适用宝宝：2岁起

　　材料：冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油、高汤各适量，葱末和姜末1小匙，盐、香菜末各少许

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去子，切块;香菇洗净，切碎;火腿切片。

　　2、油锅烧热，下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然后加入适量高汤，大火煮开，放入火腿，再转中火焖煮10分钟，即可。

　　亲亲宝贝小贴士：

　　冬瓜营养价值很高。每100克冬瓜含有蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华，味道更鲜美，营养更丰富。

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