在家如何做可乐鸡翅

在家如何做可乐鸡翅

　　可乐鸡翅味道超赞，颜色超美，许多人都爱吃。那么在家如何做可乐鸡翅呢？下面是小编收集整理的在家如何做可乐鸡翅，欢迎阅读参考！！

　　材料：

　　鸡翅，油，姜，八角，可乐，盐，红烧酱油等

　　步骤：

　　1.鸡翅凉水下锅，开锅捞出，冲入血沫子备用

　　2.锅中倒入少许油，鸡翅用厨房纸擦干水分下锅，小火煎至表面微微金黄

　　3.放入姜片和八角翻炒香

　　4.倒入可乐

　　5.加红烧酱油和盐，开锅转小火炖15分钟

　　6.最后大火将汤汁收浓，就可以出锅开吃了喔

　　鸡翅的制作技巧

　　1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

　　2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

　　温馨小提示

　　患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

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