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厨房领班竞职演讲

时间：2020-09-12 16:24:49 行业我要投稿

厨房领班竞职演讲

　　过去的一年，是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月5日的试营业，酒店在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

厨房领班竞职演讲

　　第一科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩

　　（一）经营创收

　　XX年（8－12月）经营收入万元，其它业务收入

　　万元，总收入达万元（其中：餐饮部为万元，房务部为万元，全年客房平均出租率为 %，年均房价

　　元。营业成本万元，毛利额万元，综合毛利率为

　　，营业费用为

　　万元，营业税金为

　　万元，管理费用为

　　万元，财务费用为万元，营业外支出万元,利润总额亏损万元。

　　（二）管理制度创利

　　俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深入和当地酒店业的特性，试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来，并制约一些工作的顺利开展。

　　各部门根据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处。

　　（三）安全创稳定

　　酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，经理级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

　　第二品牌管理，酒店主抓八大工作

　　（一）以对外协调为主，建立良好社会关系

　　酒店自XX年8月15日试营业以来，一直处于半施工半运营的试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进行办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单，通过总经理办公室的对外协调、沟通，申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款，避免了酒店的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。

　　（二）以财务管理为目标，抓好每一项工作

　　1、会计基础工作方面

　　为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性。

　　2、会计管理方面

　　加强了酒店的资产管理、债权债务管理，加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记；对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项；对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督，严格控制；由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失。

　　厨房领班竞职演讲

　　转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在×××（改成厨房领班岗位所在的单位）厨房领班工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好厨房领班岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在厨房领班工作岗位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的厨房领班所有工作任务，履行好×××（改成厨房领班岗位所在的单位）厨房领班工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在×××（改成厨房领班岗位所在的单位）厨房领班工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：一、思想上严于律己，不断提高自身修养

　　一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在×××（改成厨房领班岗位所在的单位）厨房领班岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在厨房领班工作岗位，但我时刻关注国

　　际时事和中央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在×××（改成厨房领班岗位所在的`单位）厨房领班工作岗位上认真贯彻执行中央的路线、方针、政策，尽职尽责，在厨房领班工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。

　　二、工作上加强学习，不断提高工作效率

　　时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。×××厨房领班工作岗位相关工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高厨房领班岗位的服务水平和服务效率。特别是学习厨房领班工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此，才能提高×××厨房领班工作岗位的业务水平和个人能力。定期学习了×××厨房领班工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在×××厨房领班工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在×××厨房领班工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。

　　回顾过去一年来在**（改成厨房领班岗位所在的单位）厨房领班

　　工作岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在×××厨房领班工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入，尤其是将思想理论运用到×××厨房领班工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的×××厨房领班工作岗位工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学习了×××厨房领班工作岗位相关知识、发

　　奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的**（改成厨房领班岗位所在的单位）工

　　作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好厨房领班岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的厨房领班工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与×××（改成厨房领班岗位所在的单位）厨房领班岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为**（改成厨房领班岗位所在的单位）做出更大的成绩。

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