了解端午节吃粽子的学问

了解端午节吃粽子的学问

　　粽子吃多了难免觉得油腻饱胀，所以吃的时候可配清淡小米粥，不要再辅以油盐重的口味菜，更不要与大鱼大肉同吃。

　　张诗军表示，对于本身有基础疾病或老人、小孩而言，吃粽子时要注意的事项则更多：

　　心血管病患者：肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，非常油腻。患有高血压、高血脂、冠心病的人最好少吃此类粽子，以免增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度。

　　老人和儿童：粽子黏性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。最好严格控制摄入量，可选择含有粗粮、薯类的迷你型小粽子。

　　胃肠病患者：对于有胃炎、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽。因为，这类过于油腻及蛋白含量过高的粽子，容易引起消化不良、胃胀气，导致疾病急性发作。

　　糖尿病患者：端午节期间糖尿病患者由于贪嘴而导致血糖失控的现象非常常见。应避免进食含糖量高的红枣、豆沙粽，吃时也不要加糖。

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