米糠是什么及功效作用
米糠的成分随品种，精碾条件等因素的不同而有较大差异。下面是品才小编为大家推荐米糠的内容，希望能够帮助到你，欢迎大家的阅读参考。
米糠是什么
米糠是稻谷脱壳后精碾稻米时的副产物，由外果皮、中果皮、交联层、种皮及糊粉层组成。
米糠除了含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以外，还含有B族维生素、维生素E、膳食纤维、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，在营养学上是十分优良的原料。但是，由于米糠的外观差、有异味和缺乏可食性等原因，使得米糠至今未得到充分利用。
中国每年加工稻谷后副产品米糠有1000多万吨，大部分作为饲料使用，小部分用于制作肥料。日本将米糠作为一种高附加值产品开发的新资源，在以米糠为原料提取米糠油后，还将精制过程中分离制得的其他米糠特有成分进行商品化生产，从而增加厂米糠综合利用的途径和企业经济效益。
米糠的功效作用
由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同。米糠的组成成分并不完全一样。一般来说，米糠中平均含蛋白质15%,脂肪16%-22%,糖3%-8%,水分10%,热量大约为125.1KJ/g.脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。因此，米糠可以经过进一步加工提取有关营养成分，如与豆腐渣合用来提取核黄素、植酸钙，米糠可用于榨取米糠油。
一：通便：米糠是使大便量增加的有效纤维。其原因可能是米糠中的碳水化合物在肠道中不与消化酶作用，因而起到与添加麦麸相同的通便效果。
二：降低胆固醇：米糠油中的主要成分，如单不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸及少量非皂化组成成分的共同作用使米糠油产生降低胆固醇作用。
三：减少尿结石：尿结石的形成与泌尿系统中钙的`排泄有关，研究者对每天摄入1 800rag富含钙食品的妇女进行研究，在其食品中添加米糠、豆糠和麦糠均能减少肾脏内钙的排泄，并使肾脏内草酸的排泄增加，但米糠效果最明显。
四：家禽饲料中的应用：家禽饲料中很多都会放有米糠，因为米糠对家禽有很大的好处，能使家禽的体重增高，饲料转化率提高，避免了消化腺和消化道的肥大与增生等效果!
【米糠是什么及功效作用】相关文章：
显卡中CUDA是什么及作用介绍04-12
玄参的功效与医疗作用08-06
何首乌的功效与医疗作用08-05
鱼腥草的功效与医疗作用08-05
黑蒜头的做法及功效01-20
股票K线图的作用是什么10-22
糯米酒糟的功效及做法01-25
行政答辩状的作用是什么12-28
罗汉果泡菊花茶的做法及功效02-03
蜂蜜的医疗保健功效及正确的服用方法09-10