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番茄酱怎么做图解番茄酱的营养价值及吃法

时间：2020-08-27 10:57:22 美食我要投稿

番茄酱怎么做图解番茄酱的营养价值及吃法

番茄酱的用途也很广泛，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。本文是品才网pincai.com小编精心编辑的番茄酱怎么做，希望能帮助到你！

番茄酱怎么做图解番茄酱的营养价值及吃法

番茄酱

别名：茄汁

热量：81大卡(100克)

分类：调味品, 酱类

适宜人群：一般人群均可食用1. 尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄;2. 急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。

番茄酱怎么做

- 准备食材 -

西红柿

盐一小勺

糖两小勺

- 步骤 -

1.西红柿洗净，用开水烫一下，皮很容易就撕掉了，然后切块放电饭煲里面，按下煮饭键

2.用木铲不停翻炒，注意不要粘锅，煮到粘稠

3.颜色很漂亮吧，比超市买的味道更香浓

- 小贴士 -

喜欢甜的可以多放糖，我用了八个西红柿

番茄酱的营养价值

抑制癌症：番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。

抗衰老：番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的'自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。

促进食欲：番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

番茄酱的吃法

番茄酱的用途也很广泛，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。

需要说明的是，番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，只有番茄一种原料，并未加入其他添加剂和防腐剂。真正的番茄酱没有明显的咸味，质地不黏稠，颜色很深，不够红艳，一般作为烹调原料使用。而在快餐店里味道酸甜可口、蘸着薯条吃的是番茄沙司，其中的配料有很多，除了番茄外，通常还有糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。消费者在选择时应该挑配料表上只有番茄的产品。