怎么做番茄鱼好吃

怎么做番茄鱼好吃

番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜下面是pincai小编整理的相关内容，欢迎大家阅读!

番茄鱼

材料：黑鱼一条、番茄5个、番茄酱、淀粉、姜蒜、蒜苗、料酒、油盐、鸡精、

番茄鱼怎么做

1、番茄切成小丁，炒锅里放入适量的油炒番茄丁，炒到番茄软烂成糊状;

2、加适量水、盐烧开熬成一锅浓浓的番茄汤，起锅备用;

3、把宰杀好的鱼洗干净，鱼肉切成鱼片加料酒、盐、生姜、少量淀粉、番茄酱、鸡精拌匀腌制;

4、炒锅放油加8层热爆香葱蒜，下鱼头、鱼骨煎成两面金黄，用料酒焖一会;

5、倒入2烧开，调好汤汁的味道把鱼片滑到锅里，用筷子轻轻划散;

6、烧开后一分钟左右放入蒜苗关小火调味，即可出锅。

看到这样的一碗番茄鱼有没有心动!黑鱼在买的时候让老板杀好，回家处理就非常的方便简单，放淀粉的也不能放的太多，不然汤会过分的糊，鱼片也不能烧的太久，太老就不嫩了

番茄鱼食材搭配小提示

大枣和鱼不能一起吃:同食会发生不良生化反应，导致消化不良。

毛豆和鱼不能一起吃:同食会把维生素B1破坏尽