烧饼的家常做法
烧饼的家常做法是怎样的?许多人并不是很清楚了解,以下是小编整理的相关资料,欢迎阅读。
主料;
中筋面粉300克、酵母4克、温水200克。
辅料;
芝麻酱、香油,酱油,椒盐,盐,白芝麻各适量。
烧饼的做法
1、将面粉酵母和水放入盆中。
2、揉成团以后盖上湿布,发酵30分钟。
3、芝麻酱加入香油调稀。
4、面团发酵至稍微变大后揉圆排气。
5、撒上干粉,将面团擀成大面皮。均匀的撒上盐。
6、倒上调制好的芝麻酱。
7、抹均匀后再均匀的`撒上花椒盐。
8、将面皮从一头卷起来。
9、一边卷一边拽,这样可以层更多。
10、切长点的段。
11、然后将切面两边都向上捏起。
12、封口朝下,整理圆以后按扁。
13、表面抹酱油。
14、然后将有酱油那面蘸芝麻仁。
15、逐个做好以后摆放在烤盘内。
16、放入预热好的烤箱内。200度,烤20分钟
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