福州过年传统习俗
福州过年传统习俗
春节要到了，每个地方都有自己独特的过年习俗，福州也不例外，下面给大家介绍福州过年习俗。
福建没有过年吃饺子的传统，都是吃年糕。因为年糕谐音“年高”，春节吃年糕，寓意万事如意年年高。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。吃完年糕，大人们“攻战四方城”，小孩们嬉笑玩耍，好不热闹。大家都等着辞旧迎新的时刻。
而大年三十那天晚上自然就是最热闹的时候了。游子们无论多忙，那天晚上都会赶回家来全家团聚。旧日除夕夜和现在没有太大的变化，三十晚上焚香后，就可以一家子坐在桌边吃团圆饭了。团圆饭的菜品丰富，主要也是鸡鸭鱼肉，还有福州传统美食年糕和米果，以及做成如太极一样的芋泥，寓意着来年年年高升，和和美美，团团圆圆。而到了除夕夜零点的时候，开启大门(而开门者需为一家之主，一般是父亲，希望他在新的一年中能够给大家带来吉祥和福缘)这又称为开正。同时焚香点烛，祭拜天地，家神和祖先，并燃放鞭炮，既表示新年的开始也代表祈求幸福与吉祥。
初一不出远门，初二和初三就可以去拜访亲朋好友，互贺新年。清人吴续筠在《福州岁时竹枝词》中说道：“簇新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连，路上相逢共作揖，发财恭喜贺新年。”有女儿出嫁的人家，则要办春酒，让女儿，女婿，外孙一起回娘家团聚。这春节期间，福州大街小巷，张灯结彩，火树银花，到处都是一番喜庆热闹的节日气氛。
而到了初四清晨，家家户户又要开始焚香“接神”，迎接廿四上天的灶王爷回銮视事。
初五又称破五，照例要吃米果。从初一到初四有太多的禁忌，到了初五就破除了，所以祭祀的'供品可以撤，垃圾可倒，稀饭可吃，商店开张，到此春节结束。
初七，人日，小孩节日，煮七种菜为羹。
初八，顺星，群星聚会之期，要拜星君，黄昏的时候点四十九盏灯并放在各地，叫散灯。
初九，玉皇大帝诞辰。祭玉帝和天官。
在福州，正月里也有很多规矩。如正月初一，早上起来开门放鞭炮后，一般不出门拜年，怕触了霉头使得这一年都不吉利。小孩就在街上玩，大人则去左邻右舍喝酒。这一天也不煮饭，三餐以年糕为主，或者是大年三十晚上做好的饭菜，热了吃，表示吃的是前一年剩余的，取“年年有余”的意思。初一晚上，各家各户一般早早地上床，要与小鸟儿比赛谁睡得早，——一年当中难得有这么个清闲的日子。
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