愚人节吃什么

愚人节吃什么

愚人节，各位可别被愚了哦~玩笑归玩笑，吃饭的事可是大事，马虎不得。愚人节吃什么最好呢?鱼籽是健脑、益智的好食材，大家如果怕在愚人节挨宰、上当受骗、精神、肉体、钱包、受伤害，就多吃点鱼籽补补吧。

鱼籽不仅味美，而且营养丰富，它含有大量的'蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

下面小编为你推荐一道愚人节不得不吃的益智防愚菜——红烧鱼籽。

原料：

鱼籽、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、红彩椒、黄彩椒。

做法：

1、鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末;

2、锅烧热，锅内放油;

3、放入葱姜蒜煸出香味;

4、放入花椒、大料、小茴香;

5、放入小红椒煸出香味;

6、锅中放入控干水分的鱼籽;

7、将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散;

8、烹入醋、酱油、料酒;

9、放入开水;

10、大火煮开;

11、关小火盖盖焖5分钟;

12、加入盐、胡椒粉调味;

13、加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡;

14、撒入红黄彩椒粒出盘即可。

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