产后补血食谱及制作方法

产后补血食谱及制作方法

　　在妊娠过程中，胎儿的形成消耗了孕妇大量的精血，因此在生产后产妇要进行合理的调养以尽快恢复健康，以免给将来留下健康隐患。但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态，因此进食量应采取渐进的方式。食物品种要多种多样，新鲜可口，并多进食汤类。新妈妈每日可吃5~6餐，每餐应尽量做到干稀搭配、荤素搭配。

　　产妇在产后消化吸收能力下降，只适合吃流质或者半流质食品，例如牛奶、蛋花汤、红糖水、小米粥等。分娩后第2日起，由于消化功能逐渐恢复，可逐渐增加各种富于营养的食物，如脂肪、蛋白质之类。

　　产后补血吃什么

　　猪肝清汤

　　具有补肝养血作用，是贫血、浮肿、脚气等病的理想滋补膳食。

　　原料：猪肝500克，姜10克，菠菜50克，清水1500克，米酒、香油、盐、味精各适量。

　　制作：

　　1、将猪肝洗净，切片；姜洗净切丝；菠菜择洗干净，切成段。

　　2、锅置火上，放入清水，煮沸，加入姜丝、猪肝以及切好的菠菜段，放入适量的盐、味精及米酒，煮熟后加入适量的香即成。

　　特点：肝嫩，肠清淡适口。

　　姜汁炒章鱼

　　此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。

　　原料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精各适量。

　　制作：

　　1、章鱼宰洗收拾干净，切块。

　　2、锅置火上，下花生油，油烧热后倒入章鱼块翻炒，待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可起锅。

　　特点：肉鲜嫩，有姜汁味。

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