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甜橙汁的家常做法
煎三文鱼配甜橙汁
材料
材料三文鱼、玉米粒、芦笋、甜橙、柠檬汁、面粉、牛奶、白酒、盐、胡椒、洋葱末、黄油
做法
(1)三文鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍入味,放入煎盘煎至两面金黄成熟。
(2)将玉米粒和面粉混合,加入牛奶及盐等调味,糅合后做成饼,用黄油煎熟。
(3)芦笋取嫩头,焯水后取出,用黄油加洋葱末翻炒,再加盐、胡椒调味。
(4)甜橙挤汁,用小火浓缩。
(5)将煎好的鱼肉装盆,配上玉米饼、芦笋和橙肉,淋上甜橙汁即可。
特别推荐
三文鱼可根据需要烹制出不同成熟度。
番茄甜橙汁
材料
番茄1个,甜橙1个、西芹2根。盐少许、冰片1~2片。
做法
1、番茄、甜橙洗净去皮,切成小丁,西芹洗净切丁。
2、将上述原料一起放入榨汁机中榨汁,加入盐及冰片。
3、用干净纱布滤过后,倒入杯中即可饮用。
功效
本品含有丰富的维生素A、维生素B族及铁、钙等。长期饮用可消除疲劳,并可增强肌肤光泽与弹性。
烟熏鸭胸配甜橙汁
材料
材料烟熏鸭胸、薯片、各式蔬菜、鲜橙汁、黄油、盐、胡椒
做法
1、烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟。
2、薯片煎黄;蔬菜焯水后炒熟,加盐、胡椒调味。
3、鲜橙汁用小火浓缩至稠。
4、鸭胸斜刀切片,排放在盆内,配上薯片和各式蔬菜,淋上鲜橙汁即可。
特别关照
装盆时可撒上些橙皮作装饰。
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