酒店客房业绩考核的方案

时间:2022-06-25 13:10:25 服务业/酒店/餐饮 我要投稿
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酒店客房业绩考核的方案

  一、目的:

酒店客房业绩考核的方案

  调动员工积极参与经营理念,开源节流,使其目标利润最大化。

  二、考核部门:

  客房部(含前厅、楼层)。

  三、考核期限:

  20xx年xx月-----20xx年xx月。

  四、考核指标:

  1.客房营业指标:为82万元/月(含酒水)。

  2.经营净利润达30%。

  五、奖罚办法:

  1、客房营业额达到责任营业指标奖励为;客房部经理200元、主管、领班100元。

  2、客房营业额超出责任营业指标部分,按实际金额5%奖励。经理、主管、领班按3:2:1的比例分配。

  3、客房营业额未达到责任指标,按实际差额的2%扣罚当月工资。经理、主管、领班扣罚比例为3:2:1。

  4、经营净利润指标每超出1%奖励经理、主管、领班各100元、50元,经营净利润指标每欠1%扣罚经理、主管、领班各50元、30元。

  5、酒店与客房部依据经营环境的变化可作适当调整。

  6、普通员工奖罚与清洁房间质量和数量挂勾:保底为12间/天,超出按3元/间计算(质量过关),质量不过关一间重做并扣两间奖金。

  7、客房营业额达到责任营业指标前厅员工奖励为每人100元,豪华套房推销奖励:按888元/天推销出去奖励推销员工为15元/次、按688元/天推销出去奖励推销员工为10元/次、按588元/天推销出去奖励推销员工为5元/次(熟客预定除外)

  客房部经理:xx

  总经理:xx

  20xx年xx月xx日20

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