玉米淀粉的家常做法

时间:2022-06-24 02:29:07 美食 我要投稿
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玉米淀粉的家常做法

  玉米淀粉一般是白色微带淡黄色的粉末,它是经过一些化学物品的浸泡之后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉的营养价值丰富,玉米也是我们常吃的粗粮之一,而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些,不过玉米淀粉也是有另外的一种风味,那么玉米淀粉应该怎样做呢?下面为大家带来玉米淀粉的做法。

玉米淀粉的家常做法

  土豆酥饼

  主料:土豆100g、玉米淀粉100g、鸡蛋1个

  辅料:红糖30g、熟黑芝麻粉30g、食油3勺

  做法:

  1、准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。

  2、红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀,拌匀成馅料。

  3、土豆去皮、洗净、切片,放微波炉中,高火叮5分钟。

  4、叮熟的土豆压成泥状。

  5、加入玉米淀粉。

  6、土豆泥与淀粉充分拌匀,稍凉,加入鸡蛋,拌匀。

  7、加入沸水,和匀、揉透。

  8、和好成光滑面团,软硬要适中,捏成面皮状,包入馅料。

  9、包好的土豆泥,压成小饼状,放入锅中,用小火煎制。

  10、煎至土豆酥两面微黄即可。

  小贴士:

  1、土豆要趁热压成泥装。

  2、加入玉米淀粉搓匀,一定用开水和好。

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