胡萝卜的家常做法介绍

有关胡萝卜的家常做法介绍

　　胡萝卜，一种广受大家喜爱的蔬菜。它作为一道家常菜，出现在餐桌上是再也正常不过的了！下面给大家推荐二种胡萝卜家常的做法，希望大家能够受用。

　　胡萝卜炒猪肉

　　胡萝卜炒猪肉原料：胡萝卜、瘦猪肉

　　调味料：姜片、盐

　　胡萝卜炒猪肉制作过程：

　　1、 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。

　　2、胡萝卜去皮切成滚刀块。

　　3、锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

　　酱爆胡萝卜肉丁

　　酱爆胡萝卜肉丁原料：净胡萝卜400克，瘦猪肉丁150克，植物油250克，猪油30克，甜面酱20克，酱油10克，白糖40克，盐2克，味精1克，料酒5克水淀粉20克，水150克。

　　酱爆胡萝卜肉丁制作过程：

　　1、将克萝卜切成1.5长方丁，热油炸熟，呈金红色捞出控净，肉丁加淀粉，盐上浆，热锅温油滑开。

　　2、将甜面酱，酱油，糖，盐，味精，料酒，水淀粉对成芡汁。

　　3、猪油放入锅内，热后把调料上锅，手勺不断搅炒，待汁开变浓时，投入胡萝卜丁，翻炒均匀即成。