孜然牛排的家常做法
孜然牛排是一道美味可口的菜式,是大都爱吃牛肉的朋友们的最爱哦。其实,平时在家里,我们也可以自制孜然牛排,这样的`牛排会更加健康美味。那么,孜然牛排怎么做呢?下面就具体介绍一下孜然牛排的做法。
材料:牛排,孜然,盐,辣椒,料酒,姜片,葱段。
做法:
1、牛排洗净,切成块,块的大小随你便。
2、汤锅注入清水,冷水下入羊排,大火煮开,然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,葱段,姜片以去腥,慢慢煮炖,牛排炖得烂一点才会好吃,中途别忘了加少许的盐调一下味,也可以不加,后面煎的时候再放盐。
3、炖好的牛排取出,控一下水,煎锅倒油烧热,再放入牛排,小火慢煎,煎的同时撒入辣椒面,孜然粒,盐,辣椒和孜然可以重复多撒几次,做的辣一点会比较好吃,煎到表面金黄,香香辣辣就可以吃了,作为下酒小菜很不错哦。也可以放入大蒜一起煎。
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