板栗炖鸡家常做法

板栗炖鸡家常做法

　　健康功效：

　　板栗：健脾、补肾、益气

　　鸡腿：温中、补精益髓、益气

　　白糖：富含碳水化合物

　　菜谱做法：

　　1.食材图。

　　2.锅中倒油，放入郫县豆瓣酱与其融合。

　　3.鸡块倒入锅内，翻炒1分钟。(鸡腿提前切块反复浸泡血水。)

　　4.放入姜片，葱段。

　　5.倒入白糖翻炒入味。

　　6.倒入板栗翻炒片刻后，沥油换一口密封好的锅子。

　　7.倒入花雕。

　　8.倒入红烧汁，翻炒上色。

　　9.锅开盖盖儿转小火炖一刻钟即可。

　　10.最后撒盐大火收汁即可。

　　菜谱小贴士：

　　1、炒豆瓣酱的时候需要把豆瓣和辣椒挑拣出来。

　　2、没有密封好的锅用高压锅也可。

　　3、没有花雕换米酒，料酒均可。

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