罗宋汤的家常详细做法

罗宋汤的家常详细做法

　　罗宋汤的主料：  西红柿（小）(5个)  土豆（小）(2个)  洋葱（小）(2个)  包菜（小）(1个)  鸡汤(1大碗)

　　罗宋汤的调料：  番茄酱(适量)  盐(适量)

　　做罗宋汤所需厨具：  炒锅、煮锅

　　罗宋汤的做法步骤

　　1.原料图。

　　2.土豆洗净切小滚刀块，上锅，大火蒸软糯。

　　3.西红柿放入开水中烫一、两分钟，方便去皮。

　　4.撕去外皮。

　　5.去皮的西红柿切小块。

　　6.洋葱切丝。

　　7.包菜切丁。

　　8.鸡汤倒入锅中一旁备用。

　　9.洋葱油锅中爆香。

　　10.炒制变色后放入西红柿翻炒。

　　11.当炒到洋葱变软，西红柿出水时，第一次加入番茄酱。

　　12.汤汁浓稠时加入蒸熟的土豆块。

　　13.最后加入包菜翻炒。

　　14.全部食材变软后，第二次加入番茄酱。

　　15.将炒好的食材放入鸡汤中。

　　16.小火烧开，转大火再烧5分钟，汤汁会更加浓稠，出锅前加入少量食盐调味。

　　小窍门：鸡汤也可用高汤替代。

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