黄油曲奇的家常具体做法

黄油曲奇的家常具体做法

　　黄油曲奇的功效与作用：

　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　黄油曲奇的制作材料：

　　低筋面粉200g  黄油130g  白砂糖35g  鸡蛋50g（刚好一个小鸡蛋）

　　黄油曲奇的家常做法：

　　1.称好各种料的分量。黄油软化。我直接拿热水温的。加入白砂糖。鸡蛋放一边搅和好。

　　2.用打蛋器搅活黄油和白糖混合物。搅好了分两次加入鸡蛋液，继续搅拌。每次都要搅匀再加鸡蛋液。

　　3.搅好了，筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌均匀，直到看不到干面粉为止。

　　4.把面团装入保鲜袋，擀成面皮，厚度0.6-1cm，我擀得不太均匀。面皮成形后撕开上面一层保鲜膜，用小刀把面皮划成小块块。

　　5.烤盘上铺油纸（或者烤架上铺锡箔纸，我弄多了，分两次烤的），用橡皮刀把面皮块块小心铲到锡箔纸上铺好。

　　6.烤箱上下管190度，预热好后放入烤盘，烤10分钟。

　　7.烤好了。厚薄不均，所以有的烤过了。

　　8.量多了，分了两次烤。这是第二盘的。继续190度烤10分钟。

　　9.全烤好啦！

　　10.好酥，好香！

　　小贴士：

　　第一次烤饼干，感觉还可以。曲奇形状不会挤，干脆直接弄成面皮划块了。白砂糖都是一颗一颗的，黄油感觉很多。不适合自己口味。糖也太甜了。下次要少放糖和黄油。

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