黄油曲奇的家常详细做法

黄油曲奇的家常详细做法

　　黄油曲奇的功效与作用：

　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　黄油曲奇的制作材料：

　　低筋面粉200g  黄油120g   糖粉60g   细砂糖30g  鸡蛋一个  蔓越莓根据个人喜好  葡萄干根据个人喜好

　　黄油曲奇的家常做法：

　　1.黄油室温软化

　　这个季节很冷 所以我把装黄油的碗放入温水的盆里软化

　　2.加入糖粉跟细砂糖 搅拌均匀

　　3.用打蛋器打发黄油 体积会膨胀 颜色会变浅

　　4.分次倒入鸡蛋 切记 每次要搅打均匀 鸡蛋与黄油完全融合

　　5.筛入低筋面粉 用橡皮刀把黄油糊跟面粉搅拌 成为曲奇面糊

　　6.将曲奇面糊倒入裱花袋

　　在烤盘上放上锡纸

　　挤出自己喜欢花型的曲奇

　　7.放入烤箱 上下火 190度 左右

　　10分钟 如觉得颜色没达到金黄色

　　可适当加几分钟

　　（放之前 请先预热烤箱）

　　8.美味的曲奇

　　9.还可以装到小瓶子 送人 可棒了

　　小贴士：

　　曲奇烘焙时间不长 注意把握 不然很容易烤过头；

　　最后挤曲奇时候 由于天气很冷 不好挤 也可放入温水中加热一下再挤。

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