鸡蛋面的做法家常

鸡蛋面的做法大全家常

　　鸡蛋面应该是最简单的做法了，那么大家知道鸡蛋面怎么做吗？以下是小编为大家整理好的鸡蛋面的做法，欢迎大家参考学习哦！

　　鸡蛋面的做法步骤一

　　1所有原料图。

　　2番茄洗净去皮，切成小块。

　　3把鲜姜剁碎。

　　4把小油菜洗净备用。

　　5锅中放油爆香姜碎。

　　6放入番茄煸炒。

　　7翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。

　　8加入清水烧开。

　　9水开后下入龙须面。

　　10面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。

　　11加入盐调味，放入油菜。

　　12煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。

　　西红柿鸡蛋面做法二

　　材料

　　面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

　　做法

　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

　　4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油；

　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。