重阳节养生食谱

重阳节推荐养生食谱

　　重阳节就要到了重阳节有很多传统的美食。重阳节吃什么呢?重阳节养生很重要。重阳节养生吃什么?小编为您推荐两道养生食谱，快来学学吧没做给你的家人和朋友，让他们吃得更健康。

　　推荐食谱一：油酱毛蟹

　　材料：

　　河蟹500克，姜未5克，白糖15克，酱油15克，干面粉25克，味精1.5克，葱花2.5克，黄酒15克，猪油60克，水淀粉10克。

　　烹制：

　　1.将河蟹的泥沙洗净，斩往尖爪后，蟹肚朝上齐正中地斩成两段，挖往蟹腮。蟹肚被斩剖处，蘸上干面粉;

　　2.将锅烧热，用油滑锅后，放油40克，烧至油五成热时，将蟹(蘸面粉的一面朝下)放进锅中煎至呈黄色后，翻个身再煎，使蟹四面受热平均，煎至蟹壳发红时，加葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水，烧8分钟阁下至蟹肉全部熟透后，加味精，收浓汤汁，再加水淀粉，翻几下身，淋上熟猪油，出锅即成。

　　推荐食谱二：花生陈皮猪脚汤

　　材料：

　　花生仁100克、陈皮1片、猪脚3只、生姜2~3片。

　　烹制：

　　花生、陈皮洗净，稍浸泡;猪脚刮净毛，洗净，斩件。

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