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家常肉末蒸蛋的做法
谈到肉末蒸鸡蛋这道菜,美味又营养,成本超低,好多人都爱吃。那么家常肉末蒸蛋的做法是什么呢?下面是小编收集整理的家常肉末蒸蛋的做法,欢迎阅读参考!!
材料:
猪肉,鸡蛋,胡椒粉,味极鲜,葱等
步骤:
1.准备好食材,猪肉最好半肥半瘦,总之有点肥的就好
2.将猪肉剁成肉末,不用太细腻
3.加点味极鲜或其他生抽即可,再加入一勺盐
4.葱花切碎
5.半途又加了点玉米碎粒在里面,味口更棒哟,加点胡椒粉和少许油,然后一个方向反复搅拌调匀
6.调匀好以后,用勺子压个坑,锅内放水,肉末上锅蒸5分钟
7.5分钟后磕入一个鸡蛋,周围洒上葱花,盖上盖子再蒸10分钟左右
8.蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用,也可以不加任何调味料
鸡蛋的功效与作用
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等,也都具有防癌作用。
延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。
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