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饮食与糖尿病相关文献
引导语：慢性糖尿病的吃喝催进健康，慢性糖尿病没有办法治疗，其主要危害在于它的合并症，特别是慢性合并症。下面是小编为你带来的饮食与糖尿病相关文献，希望对你有所帮助。
糖友们都十分关注糖尿病饮食指南，众所周知，糖尿病患者很多东西都不能吃多，有些甚至列入了禁食菜单。糖尿病和家属们都非常关注糖尿病饮食指南，想要知道糖尿病人吃 什么水果，想吃甜食的糖友应该怎么办。下面就和大家一起分享糖尿病饮食治疗的一些准则。
具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则：一般空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血红蛋白<7.5以下的，不常出现高 血糖或低血糖的患者可在指导下选用含糖量交低，味道酸甜的水果。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果和山楂等。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱 阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
吃水果的时间：通常情况是在两餐之间，饥饿和体力活动后，可作为能量和营养的补充，一般在上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水 果，避免一次摄入过多的碳水化合物引起血糖升高，加重胰腺的负担。 ...
糖尿病饮食禁忌
糖尿病患者们日常的饮食安排有所讲究，如果不慎食用了不该吃的东西，很有可能引起好不容易控制好的血糖猛地飙升，甚至危及生命。下面一起来看看糖尿病饮食禁忌，看看糖尿病不能吃哪些食物吧。
【爆米花】
又称炒米，一是爆米花属淀粉类食物，二是由于爆米花燥热伤阴，对阴虚火旺之体的糖尿病人，千万不能吃。正如《随息居饮食谱》所言：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”爆玉米花性同炒米，故也当忌食。
【糯米】
糖尿病人不宜多吃，因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
【锅巴】
为烧饭时所起的焦锅巴，不仅含糖量多，而且易香燥助火，糖尿病患者忌食之。
【番薯】
俗称山芋、红薯。性平，味甘，它含有大量的糖分，所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖，因此，糖尿病之人忌食之。
【甘薯】
俗称山薯。杨孚《异物志》中说：“甘薯似芋，南人专食以当米谷。”明·李时珍也认为“功同薯蓣”。它含有大量的碳水化合物，故糖尿病患者当忌食。
【獐肉】
性温，味甘，凡阴虚火旺之人皆不宜食。《随息居饮食谱》中曾说：“多食发痼疾，患消渴。”糖尿病患者多为阴虚内热之体，獐为鹿科动物，性属温热，故当忌食之。 ...
糖尿病饮食治疗规则
糖尿病患者在日常生活中对饮食的要求非常讲究，很多食物都不能吃，避免引起血糖升高。那么糖尿病饮食治疗规则是怎样的呢?安排好糖尿病患者日常的饮食分配，才能更好地控制糖尿病患者的血糖水平。
1、营养物质含量
糖类约占总热量的50-60%，提倡用粗粮、面和一定量杂粮，忌葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。蛋白质含量一般不超过15%，伴有肾功能不全者，蛋白摄入减量(遵医嘱)，脂肪约30%，控制胆固醇摄入量 ，不超过300mg/天。
2、合理分配
每克糖、蛋白质(4kcal)，每克脂肪(9kcal)，将热量换算成食品后制定食谱，根绝生活习惯、病情和药物治疗进行安排。早中晚食物量可以按照1：2：2，或 1：1：1分配。
按照性别、年龄、身高查表或者简易公式获得理想体重(理想体重kg=身高cm-105)，然后根据理想体重和工作性质，参照原来生活习惯等计算总热量。休息状态成年人每日每公斤理想体重给予热量25-30kcal，根据体力劳动程度做适当调整，孕妇、乳母、儿童、营养不良者要适当添加。
3、随访
肥胖者在措施适当的前提下，体重不下降应该进一步减少饮食;消瘦的患者如果体重有所增加，其饮食方案也应该调整，避免体重继续增加。
下面教大家3个有关饮食控制的小方法：
饮食疗法
1、原则：
(1)有计划、定时、定量 ...
糖尿病饮食食谱
把关好糖尿病患者的日常饮食，才能有效地帮助糖尿病患者降低血糖。在饮食调节中，很多人都十分关心糖尿病饮食食谱，特别是一些食疗药膳，不仅可以让糖尿病患者大饱口福，还能有效降低血糖。
【糖尿病饮食食谱大推荐】
玉米须煲瘦猪肉：玉米须30g，瘦猪肉100g，煮熟饮汤食肉，适用于一般糖尿病患者。
枸杞子蒸鸡：枸杞子15g，母鸡1只加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉，饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。
苦瓜焖鸡翅：苦瓜250g，鸡翅膀1对，姜汁、黄酒、调料、植物油适量，先炒鸡翅膀，后入苦瓜、调料，熟后食肉饮汤。
沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50g，玉竹30g，老雄鸭一只，葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉，饮汤。适用于中老年糖尿病。
清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500g，绿茶20g左右，蒸熟，淡食鱼肉。适用于糖尿病。
萝卜煲鲍鱼：干鲍鱼20g，鲜萝卜250g，加水煲熟，食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。
黄鳝：具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，内金鳝鱼，烩鳝鱼丝，归参鱼鳝，翠皮爆鳝丝等均可选用。
清炖甲鱼：活甲鱼500g，葱、姜、笋片、酒适量，炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。
韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉，适用于糖尿病肾阴不足者。 ...
糖尿病怎么预防
俗话说预防胜于治疗，想要摆脱糖尿病的缠身，那么在日常生活中除了注意饮食的搭配，更重要的是要坚持锻炼，让肥胖无机可乘，那么平时要怎么预防糖尿病呢?下面我们来了解一下吧!
1、防止和纠正肥胖。
2、避免高脂肪饮食。
3、饮食要保证合理体重及工作、生活的需要。多吃蔬菜。
4、增加体力活动，参加体育锻炼。
5、避免或少用对糖代谢不利的药物。
6、积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病。
7、要戒烟和少饮酒，并杜绝一切不良生活习惯。双亲中患有糖尿病而本人又肥胖多食、血糖偏高、缺乏运动的高危人群，尤其要注意预防。
8、对中老年人定期进行健康查体，除常规空腹血糖外，应重视餐后2小时血糖测定。
9、对体重进行定期监测，将体重长期维持在正常水平是至关重要的。体重增加时，应及时限制饮食，增加运动量，使其尽早回落至正常。要使运动成为生命的一个重要组成部分、终生的习惯。